Primele trei sfaturi inteligente pentru ingrediente fără lactate
Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, trecerea la o dietă fără lactate nu trebuie să fie frustrantă. Găsiți soluții cu această listă scurtă de ingrediente gustoase, fără lactate.
Mănânci produse lactate? Mulți canadieni nu pot. Într-un studiu recent dublu-orb al adulților canadieni, 16% au raportat că au intoleranță la lactoză.
Având în vedere conștientizarea alergiei, alături de popularitatea crescândă a dietelor alternative și vegane, tot mai mulți canadieni optează pentru alimente fără lactate ca parte a dietei lor zilnice. Din fericire, lipsa produselor lactate nu înseamnă lipsă de aromă. Încercați aceste trei ingrediente pentru a găti delicioase fără lactate.
1. Laptele de cocos
Dulce și cremos, laptele de cocos câștigă popularitate în rețetele fără lactate. Acest lichid, un derivat din carnea rasă a nucilor de cocos maro, vine în diferite concentrații de grăsime și este de obicei disponibil conservat.
Încercați laptele de cocos pentru supele îngroșate, în special cele care necesită un gust ușor dulce. De asemenea, poate înlocui laptele din briose, pâine, clătite și alte dulciuri, înlocuind și smântâna din cafea și ceai. Trebuie doar să vă amintiți că laptele de nucă de cocos este gras și, prin urmare, poate emulsifica dacă nu este bine amestecat într-un lichid fierbinte.