Primer (F) De la oboseală la fructe uscate - Jogging-International

uscate

Scris

Pentru a progresa în alergare sau pur și simplu pentru a pierde în greutate, este adesea recomandabil să urmați sfaturile dietetice ... la scrisoare. Așadar, anul acesta, vom trece împreună prin grundul nostru dietetic. Am început cu litera A, iată F ....

Uneori, din cauza stresului, suprasolicitării sau supraîntrenării (perioadele de odihnă sunt la fel de importante ca perioadele de efort), poate fi cauzată și de o dietă dezechilibrată (dietă strictă, deficiențe etc.) sau de un consum excesiv de stimulente (cafea ...), tutun, alcoolul ... Cele mai frecvente deficiențe sunt cele din vitamina C, vitaminele din grupa B (B1, B2, PP, B6, B12 ...), fier, magneziu ... O suplimentare a acestora și ajută la anumite molecule (ginseng, cola, guarana, arginină etc.) pot fi apoi luate în considerare.

  • Amidon

Pâinea, cerealele, pastele, orezul, cartofii, porumbul, leguminoasele ... sunt toate considerate baza dietei sportivilor deoarece au nevoie de aceste celebre zaharuri complexe care eliberează treptat caloriile utile mușchilor și sistemului nervos. Cele mai interesante sunt cele consumate în formă completă pentru a beneficia de vitaminele și mineralele încă prezente.

  • Fier

Implicat în mecanismele vitale ale respirației, în special prin fixarea oxigenului în celulele roșii din sânge, fierul lipsește frecvent la alergătorii de maraton, ceea ce duce foarte adesea la oboseală fizică, dificultăți de respirație, paloare a pielii ... Pentru a evita acest deficit numit anemie, este necesar să se țină seama nu numai de conținutul de fier al alimentelor, ci și de compoziția sa chimică și de absorbția sa. Acesta din urmă, mai important cu fierul de origine animală decât de origine vegetală, este influențat de factori externi, cum ar fi prezența simultană a vitaminei C (citrice etc.) și a B12 (carne de organe, carne, lapte etc.) care o mărește .oxalați (rubarbă, măcriș, murături ...) și tanin (ceai ...) care îl reduc. Cele mai bune surse de fier sunt apoi carnea de organe, cum ar fi ficatul sau budinca neagră (10 mg la 100 g), în special carnea „roșie” (4 mg) și ouăle (3 mg). Urmează linte (7 mg), migdale (4 mg) și în cele din urmă doar spanac (5 mg).