Primul PP Mini 730g PP rapid pentru inaugurarea Mini-UDS Grill Forum și BBQ
maggus75
vegetarian
De vreme ce am construit un Mini UDS din butoaie de 2x 60 litri cu 3 niveluri de grătar în ultimele două săptămâni, am vrut să testez extensiv acest weekend înainte să vină lucrarea rămasă și să fie vopsită.
Ieri au fost 5-0-0 coaste. Apoi, în jurul orei 19:00 am avut în mod spontan ideea că aș putea face premiera PP astăzi. Din păcate, în supermarket aveau doar o mică bucată de gât, cântărind 730g. Gândit la mine, oricum nu contează oricum, așa că adu-l.
Mizat chiar înainte de prânz astăzi, după 30 de minute 115 grade.
Apoi, frecat rapid. Nici măcar cu o seară înainte, nici măcar MD amestecat sau ceva de genul acesta, un „amestec de condimente Texas grill” care ar trebui să dispară încet.
Începeți la 12.45 p.m. Hmm, din păcate nu am mers mai devreme. Apoi mâncăm doar în timpul finalei Cupei Mondiale sau la pauză.
.
.
.
.
L-am verificat după aproape 6 ore. Upps deja la aproximativ 80 de grade după fierul de tezaur analogic (încă mai am nevoie de cel digital ca termometru de cameră de gătit, deoarece UDS nu are încă unul). Geil ar putea funcționa înainte de ora 20:00! Temperatura UDS este întotdeauna constantă 115 - 120 de grade.
Atât de repede ambalate în folie ce nu
O altă oră mai târziu, digitalul s-a conectat. Uaahhh deja 94 de grade.
În jos rapid și încă înfășurat pentru a se odihni până când copiii sunt în pat.
Apoi, cu ea
Hmm, primul meu PP, este delicios!
Nu am cântărit ce a fost pierderea în greutate. Faptul este că pur, cu foarte puțin sos MSB, a dispărut în mai puțin de 10 minute (ieri am uitat de salată și chifle când l-am cumpărat la bliț.). Erau 94 de grade după nici măcar ora 7, cred că ora 6.45
De fapt așa cum se citește mereu . Totul a privit. Frecată cu puțin timp înainte, a luat doar o bucată mică, doar lăsați-o să ruleze, rezultat super suculent și delicios. A fost prima mea, nu înțeleg acțiunile de mega-întrebare care apar mereu aici. Până la acțiunea de astăzi m-am gândit ce fel de știință este.
Comentariul soției mele: vă rog din nou săptămâna viitoare.