Prin numărarea caloriilor pentru figura de vis Crossfit Viena
Toată lumea știe situația: vara este aici și corpul plajei nu a fost încă atins. Întrebați în jur sau căutați Google cel mai rapid mod de a pierde grăsime. Indiferent de dieta care este aleasă, aceasta se bazează de obicei pe metoda restricției calorice. Următorul pas este de obicei să descărcați un tracker de fitness și să începeți să numărați caloriile. Dar numărarea caloriilor are multe capcane. Cu toate acestea, înainte de a enumera limitările individuale ale numărării caloriilor, să facem mai întâi o mică digresiune despre termenul de calorii.
O calorie sau kilocalorie este o unitate depășită pentru a exprima câtă energie este necesară pentru a încălzi un litru de apă de la 14,5 ° C la 15,5 ° C. Unitatea de energie utilizată în prezent în știință se numește joule și descrie cantitatea de energie necesară pentru a ridica un kilogram cu un metru cu o forță de un newton.
1 kJ = 1000 jouli = 0.239 kcal sau
În general, dacă iau mai multă energie cu alimente decât am nevoie, mă îngraș. Dacă iau mai puțină energie decât am nevoie, slăbesc. Numărul de calorii ar trebui să te ajute să ajungi acolo. Singura problemă, din păcate, este că numărarea caloriilor nu este exactă și conține multe erori.
Eroare la numărarea caloriilor
1) Informații pe eticheta alimentelor:
Informațiile de pe etichetele alimentelor sunt de obicei incorecte: în cel mai bun caz, producătorul are
a produsului au fost testate în laborator într-un așa-numit calorimetru bombă. Aceasta metoda
cu toate acestea, măsoară puterea calorică fizică. Puterea calorifică fizică este indicația
energie conținută dacă produsul este complet ars sau a fost utilizată toată energia. Cu această metodă, se măsoară doar o mică bucată din produs și nu întregul produs. Această parte este apoi extrapolată la ansamblu. Și: Nimeni nu știe cum a fost testat produsul - crud, copt, gătit etc. În funcție de tipul de preparare, sunt păstrate mai multe sau mai puține ingrediente.
2) Ce se întâmplă când mâncarea este în organism?
Mancarea are deci o putere calorica fizica. Cu toate acestea, corpul nostru nu folosește alimente 100%. Există multe procese de urcare, coborâre, coborâre și transport în organism care costă din nou energie și produc produse reziduale. Pe scurt: corpul nu poate utiliza 100% din energie. Deși există informații aproximative despre cât de mult se poate folosi cu adevărat, aportul variază de la produs la produs și nimeni nu poate spune cât de mult este absorbit cu adevărat.
3) Bazele de date sunt incorecte
Doar 10% din produsele care pot fi găsite în bazele de date moderne despre alimente au fost de fapt testate în laborator (așa cum este descris mai sus). Produsele rămase au fost intrapolate din alte produse. Aceste inexactități pot corespunde până la 50%. De exemplu, 150 kcal poate însemna fie 130-180 kcal. Puteți gusta diferența, mai ales cu fructe și legume. Luați exemplul de rucola. Dacă racheta a fost culeasă dimineața, de obicei are un gust mai fierbinte, deoarece conține mai multe substanțe amare. Cu toate acestea, nicio bază de date nu poate spune dacă racheta mea a fost luată de la supermarket dimineața sau seara.
4) Nu toate caloriile sunt absorbite
Acest lucru este valabil mai ales în cazul alimentelor bogate în fibre.
5) Metoda de preparare poate crește aportul caloric
De exemplu, ouăle fierte au cu până la 35% mai multă energie pe care organismul o poate folosi decât ouăle crude. Cu cât mâncarea este mai mică (sau chiar preparată în blender), cu 90% mai multe calorii pot fi absorbite.
6) bacterii intestinale
Cu toții avem o floră intestinală unică. Diferitele niveluri și tipuri de bacterii intestinale pot duce la un aport crescut de 150 kcal pe zi.
7) Evaluarea dimensiunii porțiunii
Nu toată lumea are în permanență un cântar pentru a-și măsura porțiunea. De cele mai multe ori, subconștient, ai tendința de a oferi detalii mai mici despre alimentele tale preferate. Mai ales în cazul alimentelor grase, cum ar fi brânza, uleiul de măsline, avocado sau untul de nuci, mai mult de 100kcal pot ajunge rapid pe farfurie.
8) Numărarea caloriilor este un alt stres
Pierderea în greutate înseamnă stres pentru organism, deoarece acesta trebuie să meargă în rezervele sale pentru a le prelucra. Numărarea caloriilor este mai multă muncă pentru organism și înseamnă stres crescut. Mai ales la sărbătorile de familie, zilele de naștere etc., nimeni nu vrea să audă de ce pui o cântare pe masă sau poți discuta despre motivul pentru care nu vrei să iei o bucată de tort.
Informațiile nutriționale despre alimente sunt foarte imprecise. Nu putem folosi toate caloriile conținute în alimente. Modul în care este pregătit modifică cantitatea de energie pe care o absorbim. Datorită florei intestinale individuale, toată lumea folosește caloriile într-un mod diferit, iar propria evaluare a dimensiunilor porțiilor este foarte imprecisă. Numărarea caloriilor este utilă pentru a obține o imagine de ansamblu a alimentelor și a conținutului lor de energie dacă nu v-ați ocupat niciodată de nutriție. Cu toate acestea, nu este o modalitate adecvată de a pierde cu adevărat în greutate pe termen lung.
Vrei să-ți atingi obiectivele în cele din urmă? Suntem bucuroși să vă ajutăm. De exemplu, cu „Drumul către 100% Vol. 2” vom intra în mai multe detalii despre modul în care poți mânca pentru tipul tău de corp pentru a-ți atinge obiectivele.