Rețetă de carne de vită amestecată MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamina K | 7,1 pg | (12%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 10,1 mg | (84%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 48 µg | (16%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 9,2 µg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4,9 µg | (163%) | Mai Mult |
| vitamina C | 31 mg | (33%) | |
| potasiu | 716 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 51 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 42 mg | (14%) | Mai Mult |
| fier | 3 mg | (20%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 4,3 mg | (54%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,7 g | ||
| acid uric | 127 mg | ||
| colesterolului | 49 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Scoateți friptura sau fileul în felii groase de 1⁄2 cm și tăiați-le în benzi de aproximativ 2 cm lățime. Puneți fâșiile de carne într-un castron și amestecați cu 2 linguri de ulei. Amestecați peștele și sosul de stridii cu bulionul și zahărul.
Încălziți wok-ul sau o tigaie mare și prăjiți carnea în două porții timp de aproximativ 2 minute. Nu puneți toate dintr-o dată, altfel carnea nu se va rumeni uniform.
Adăugați busuiocul și gătiți 1 minut. Scoateți carnea din wok. Încălziți uleiul rămas în wok, sotati usturoiul, ardeiul iute, ceapa și boiaua timp de 5 până la 6 minute amestecând.
După 4 minute adăugați celelalte legume. Apoi se toarnă sosul peste legume și se aduce la fierbere scurt. Adăugați fâșiile de carne și busuiocul și încălziți-le scurt cu celelalte ingrediente. Merge bine cu orezul parfumat.