Principalele componente ale muesli sunt ...
Fulgi de mic dejun, fulgi de porumb și musli sunt foarte populari printre germani, în special pentru micul dejun. Dar sunt cu adevărat la fel de sănătoși cum sugerează publicitatea?
Principalii constituenți ai muesli sunt fulgii de cereale sau cerealele zdrobite, de preferință făcute din cereale integrale, deoarece conțin substanțe nutritive valoroase precum fibre, vitamine și minerale. Făina de ovăz este deosebit de populară datorită gustului său de nuci și a timpului de înmuiere relativ scurt. Fulgii de vrajă asigură o mușcătură consistentă.
Muesli pot fi suplimentate cu sâmburi precum dovleac, floarea-soarelui sau nuci de pin, semințe de in, nuci precum nuci, alune sau migdale, cu fructe proaspete sau fructe uscate, de exemplu stafide, măr uscat sau felii de banane. Dacă nu este suficient de dulce, puteți adăuga și miere.
Fie vă puneți propriul amestec musulman în funcție de gustul dvs. individual, fie cumpărați un amestec gata făcut în magazine. Cu toate acestea, aveți grijă la amestecurile finite, în special la ciocolată și cereale crocante, conțin adesea multe grăsimi și zahăr și sunt destul de bogate în calorii. Înainte de a cumpăra, acordați întotdeauna atenție informațiilor despre conținut de pe ambalaj.
Dacă folosiți cereale proaspăt măcinate pentru musli, ar trebui să se înmoaie în puțin lichid câteva ore în frigider, astfel încât să fie mai ușor de digerat.
Mьsli se consumă de preferință cu lapte, dar iaurt, quark, chefir, suc sau piure de fructe pot fi, de asemenea, amestecate.
Muesli este potrivit pentru micul dejun sau ca gustare mică. Conținutul ridicat de fibre din muesli asigură o sațietate de lungă durată și o scădere lentă a nivelului de zahăr din sânge. În plus, oferă organismului nutrienți valoroși, în special produse din cereale integrale. Datorită numeroaselor ingrediente posibile, poate fi variat foarte larg și nu este niciodată plictisitor.
Cerealele ambalate se păstrează relativ mult timp dacă sunt depozitate etanș la aer, într-un loc întunecat și uscat. Perioada de valabilitate depinde, desigur, în mare măsură de ingrediente.
Fulgi de porumb și fulgi de mic dejun
Fulgii de porumb sunt de peste 200 de ani. Fulgii de porumb originali sunt fabricați exclusiv din porumb. Există, de asemenea, alte fulgi de mic dejun, care sunt adesea denumite în mod colocvial fulgi de porumb. Acestea constau adesea din grâu, hrișcă, amarant sau alte tipuri de cereale.
Acum există multe arome diferite de fulgi de porumb. Sunt disponibile naturale, îndulcite, rafinate cu ciocolată, nuci sau alte ingrediente. Deoarece sunt foarte uscate, acestea sunt de obicei consumate cu lapte, dar se pot adăuga și iaurt, quark, chefir, suc sau pulpă de fructe.
În timpul producției de fulgi de porumb, sâmburii de porumb sunt eliberați din răsad, deoarece se strică rapid. Porumbul este apoi gătit moale și terciul de porumb fierbinte este întins. În funcție de tip, fulgii sunt prăjiți sau uscați.
Cu multe variante, fulgii de porumb sunt apoi acoperiți cu zahăr, miere sau ciocolată, ceea ce înseamnă că obțin o mulțime de calorii, zahăr (uneori până la 50% din conținutul total) și grăsimi. Deci fulgii de porumb îndulcit nu sunt alimente deosebit de sănătoase. Acestea constau în principal din carbohidrați și cu greu conțin fibre sau alți nutrienți valoroși. Nu poate fi vorba de o sațietate de lungă durată, nivelul zahărului din sânge scade din nou foarte repede.
Preferați soiurile integrale de fulgi de mic dejun și asigurați-vă că au un conținut ridicat de fibre și un conținut scăzut de grăsimi, zahăr și sare. În caz contrar, un mic dejun sănătos este mai degrabă un dulce nesănătos, bogat în calorii, care nu vă va umple mult timp.
Căutați pe acest site:
Barele Muesli sunt boabe de cereale presate sub formă de bare. Spre deosebire de muesli, acestea au un conținut de fibre mediu până la scăzut, dar cu atât mai mult zahăr și grăsimi, plus o mulțime de conservanți și arome. Merită să aruncați o privire în prealabil pe lista ingredientelor.
Fulgii pufosi, cum ar fi grâul sau orezul pufos, sunt deosebit de ușori. Consistența spumoasă din interior este creată de căldură și presiune. Apa conținută în cereale se evaporă, iar cerealele umflă.
Cerealele umflate sunt, de asemenea, adesea sărate, acoperite cu zahăr sau miere și, prin urmare, sunt adesea foarte zaharate și sunt mai susceptibile de a fi considerate dulci. Pierderile de vitamine și proteine în timpul producției sunt enorme. Cu greu conțin substanțe nutritive sănătoase. Acordați atenție produselor nesaturate și informațiilor despre conținutul de pe ambalaj.