Principii, cost, avantaje și dezavantaje ale dietei intermitente de post
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Privându-ți corpul de mâncare timp de câteva ore, postul intermitent își propune să vă purifice corpul și să-l ușureze cu câteva kilograme. Care sunt beneficiile? Există riscuri pentru sănătate? Cum începi? Explicațiile lui Raphaël Gruman, nutriționist.
Ce este postul intermitent ?
De milenii, din motive spirituale sau religioase, oamenii s-au lipsit de hrană pentru ispășire. Astăzi, această practică, care a devenit la modă, se face de dragul bunăstării și sănătății. „Scopul postului intermitent este de a purifica corpul mâncării nedorite, a exceselor sale și a toxinelor generate de punerea organelor emunctorii pe hiatus, care sunt ficatul, rinichii și pielea”, explică Raphaël Gruman, nutriționist *.
Principiul este să rămâi fără mâncare timp de 12 până la 16 ore maximum, ceea ce înseamnă că ai sări peste o masă. "În timpul acestui post, organismul folosește glucoza care circulă în sânge sau în ficat pentru a continua să funcționeze bine, indică Raphaël Gruman. Dacă continuă mai mult de 3 zile, vine să tragă din rezervele de lipide și proteine, în principal mușchi" . Cheia este o reînnoire a corpului, dar și pierderea în greutate și o modalitate de a lupta împotriva anumitor boli.
Cum functioneazã ?
De asemenea, numit „post” în engleză, principiul postului intermitent este să nu mai mănânci timp de 12 până la 16 ore la rând. "De exemplu, luăm cina, dar sărim peste micul dejun a doua zi dimineața, doar pentru a mânca din nou la prânz", spune expertul nostru. Dar este la latitudinea tuturor să îl adapteze în funcție de comoditatea lor. Deci, dacă aveți o activitate intensă în timpul ziua sau când micul dejun este masa ta preferată, poți sări peste cină cu ușurință. Postul este apoi organizat după cum urmează: mic dejun, prânz și gustare. Aportul de alimente se oprește în jurul orelor 17:00, pentru a nu fi reluat până în jurul orei 7-8 dimineata ". Dacă se îndepărtează alimentele solide, este important să se mențină o bună hidratare, adică consumul de 1,5 până la 2 l de lichid (apă, ceai, ceai de plante, bulion etc.).
Cat a durat ?
Nu există o durată strictă. "În contextul pierderii în greutate, recomand pacienților mei un post intermitent de o săptămână întreagă, specifică Raphaël Gruman. Pe de altă parte, dacă se ține seama de o bunăstare digestivă, un post de una sau două zile pe zi săptămâna este mai mult decât suficientă ".
Cu cine vorbeste ?
Numai pentru adulții sănătoși. Această metodă alimentară nu este de asemenea recomandată femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și adolescenților, deoarece ar putea duce la întârzierea creșterii și persoanelor în vârstă, pe care le poate slăbi și mai mult.
Ce alimente sunt permise ?
La mesele neclintite ale zilei, toate alimentele sunt permise: cereale și leguminoase, carne, pește și ouă, produse lactate, fructe și legume, chiar și produse de patiserie și dulciuri.
Pe de altă parte, la masa de post, este permisă numai apa, bulionele și ceaiurile din plante.
Ce alimente sunt interzise ?
La cele două-trei mese principale, dacă postul intermitent are ca scop slăbirea, ar trebui evitate dulciurile, produsele de patiserie, cofetăria ....
În timpul mesei, alimentele solide sunt interzise. „De asemenea, cafeaua nu este recomandată, deoarece necesită o digestie a ficatului”, explică Raphaël Gruman.
Postul intermitent este ușor de urmărit ?
Da, dacă se face într-o fază scurtă. Când apare foamea, poate fi compensată prin absorbția lichidului: prin umplerea stomacului, acestea reduc nevoia de a mânca. A menține mintea ocupată ajută și la îndepărtarea foametei.
În cele din urmă, mergând la culcare devreme, postul de seară este mai ușor. "În plus, din lipsă de hrană, organismul se adaptează: transformă rezervele de grăsime în corpuri cetonice, substanțe care înlocuiesc glucoza, explică expertul nostru. Acestea asigură o anumită saturație, te fac euforic și nu. Fă ca organismul să vrea să mănânce mai mult".
Care sunt beneficiile pentru sănătate ?
Eliberând corpul de toxinele care îl împovărează, postul intermitent corectează stările de oboseală: somnul se îmbunătățește din prima zi și tonul revine după a 3-a. Tenul este, de asemenea, mai clar, iar pielea este mai sănătoasă. „Permite o scădere în greutate de aproximativ 1 kg pe săptămână, ca parte a unui post urmat într-o săptămână întreagă”, spune nutriționistul.