Principiile nutriției separate

Separarea sistemului alimentar acum este controversată, deoarece nu toate procesele din organism, care sunt prezentate, au fost dovedite științific. Cu toate acestea, principiile nutriției separate sunt de mult populare ca dietă sănătoasă sau dietă pentru pierderea în greutate.

Bazele nutriției separate

Teoria nutrițională separată, formată aici acum aproape un secol, necesită combinația corectă de alimente la o masă. Se crede că pentru digestia grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, organismul necesită diferite enzime pentru digestia alimentelor bogate în carbohidrați - necesitate mediu alcalin și alimentele bogate în proteine necesită mediu acid. Astfel, combinarea alimentelor bogate și a proteinelor și carbohidraților într-un aport alimentar duce la o digestie slabă și la dezintegrarea acestuia, fermentarea în organism.

Principiile de bază ale nutriției separate Se consideră că astfel de procese de descompunere și fermentare sunt eliminate prin luarea separată a grupului carbohidrați și a grupului proteic. Deci, este ușor de înțeles ce înseamnă o sursă de alimentare separată - este un sistem care reglementează strict compatibilitatea produselor între ele.

Compatibilitatea produselor pentru mese separate

Regulile nutriției separate împart în mod condiționat toate produsele în proteine, grăsimi și carbohidrați și determină strict toate variantele posibile ale combinațiilor lor între ele:

Evident, mâncarea separată ca rezultat este o interzicere a majorității felurilor de mâncare și a combinațiilor despre care știm. Practicați mese separate, nu puteți mânca sandvișuri, piure de cartofi cu cotlet, majoritatea tipurilor de salate. Astfel, o dietă separată presupune o schimbare aproape completă a tipului de aport alimentar pentru o persoană obișnuită.

Este corectă mâncarea separată?

Principiile nutriției separate nu au în prezent dovezi științifice. Medicii cred că procesele de descompunere și fermentare, în general, sunt posibile numai în corpul unei persoane cu boli grave. Cu toate acestea, au fost respinse și multe alte postulate:

S-a dovedit că diferite tipuri de enzime implicate în procesul de digestie a proteinelor, carbohidraților și grăsimilor nu interferează în paralel în activitatea celorlalte.

Întregul sistem digestiv uman din natură este conceput pentru digestia paralelă a diferitelor tipuri de nutrienți.

Chiar și în natura însăși, cu greu există proteine, carbohidrați și grăsimi izolate. În carne există atât proteine, cât și grăsimi, în legume - atât carbohidrați, cât și proteine, iar în cereale toate cele trei categorii sunt practic echilibrate.

Cu toate acestea, teoria nutriției separate are dreptul la viață. Multe dintre postulatele sale sunt folosite în diferite tipuri de diete pentru a slăbi și a aduce rezultate.