Principiul flexi-carb
Probabil ai folosit unul învechit Browser. Vă rugăm să descărcați un browser actual sau să efectuați o actualizare
Cuvânt înainte de Dr. Nicolai Worm
Aproape două treimi dintre adulții din Germania sunt supraponderali sau obezi. Tendința ascendentă încă nu s-a oprit în Europa! O analiză actuală a 236.000 de adulți din zece țări europene a arătat că, în medie, punem aproape jumătate de kilogram mai mult slănină pe coaste în fiecare an. Consecințele epidemiei de obezitate, împreună cu o activitate musculară complet inadecvată, sunt o multitudine de tulburări patogene. Mai ales cei care au acumulat multă grăsime în mijlocul corpului și în abdomen și cu greu se mișcă adesea dezvoltă tensiune arterială crescută, metabolismul lipidelor și tulburări ale metabolismului zahărului, adesea în legătură cu niveluri ridicate de acid uric. Această coincidență se numește „sindrom metabolic”. Cei afectați au de obicei boli hepatice grase și adesea dezvoltă în timp diabet de tip 2, boli cardiovasculare și renale. De asemenea, acestea prezintă un risc ridicat de apariție a multor forme de cancer.
Răspunsul meu la această sarcină se numește Flexi-Carb! Pentru noul meu concept nutrițional, am luat în considerare cele mai importante constatări actuale privind efectele preventive ale alimentelor: Cum trebuie să mănânci pentru a preveni supraalimentarea și obezitatea? Ce alimente ajută cel mai bine să prevină iminentele boli ale civilizației? Ce arată cele mai recente și mai mari studii? Rezultatul este o compoziție alimentară foarte sănătoasă și mediteraneană - dar nu în cea tradițională, ci într-o formă modernă și adaptată stilului de viață. Din nou, această abordare preventivă nu se bazează pe ținte de calorii, raporturi de nutrienți sau recomandări privind aportul de nutrienți.
Buletin informativ gratuit
Da, vreau să fiu informat despre noile lansări interesante și despre produsele similare.
Vă vom ține la curent cu programul grupului de edituri din München prin e-mail.
Înregistrează-te acum!
Conceptul Flexi-Carb:
Pe baza acestor recomandări alimentare:
Cele 12 reguli ale Flexi-Carb
Cu aceste reguli simple pentru greutatea visului tău
Densitatea energiei în loc de calorii
Mențineți o densitate scăzută de energie a meselor consumând cele mai multe alimente bogate în apă. Ar trebui să fie întotdeauna baza de saturație. Consumați o cantitate nelimitată de legume, salată verde și ciuperci de cel puțin trei ori pe zi și o mână de fructe cu conținut scăzut de zahăr și cu amidon redus de două ori pe zi. Preferă legumele și fructele de sezon. Evitați gustările sau gustările!
Albus de ou
Fiecare masă ar trebui să conțină una sau două alimente proteice, cum ar fi: B. Ouăle, peștele, carnea, păsările de curte și produsele lactate conțin. Se recomandă 150 până la 200 de grame pe masă.
Cu un sentiment de proporție față de autocontrol
Pentru alimentele cu o densitate mai mare de energie, de ex. B. Brânză, nuci, semințe și zahăr sau fructe amidon, ar trebui să păstrați un sentiment de proporție. Vă recomandăm aceste mărimi de porție: 50 până la 70 de grame de brânză, 25 până la 30 de grame de nuci sau 150 de grame de fructe pe masă. De asemenea, ar trebui să obțineți în mod regulat cei mai importanți furnizori de proteine vegetale, leguminoasele (mazăre, fasole și linte).
Modelul plăcii
Alimentele bogate în carbohidrați trebuie consumate cu precauție. Cel mai bine este să mănânci conform modelului de farfurie: 40 până la 50 la sută legume, salată și ciuperci, 30 până la 40 la sută alimente bogate în proteine și până la 10 la sută garnituri, cum ar fi paste, cartofi, orez sau pâine. Adăugați puțin ulei și unt, astfel încât mâncarea să aibă un gust bun.
Ulei mitic
Nu zgârciți grăsimea. Uleiul de măsline vă menține vasele sănătoase, iar untul nu vă face rău! Se recomandă 2 până la 3 linguri de ulei de măsline sau 20 până la 30 de grame de unt pe masă.
Ați dori să aflați cu ce alimente chiar pierdeți în greutate?
Celelalte 7 reguli conțin sfaturi despre cum să devii din ce în ce mai slab fără să renunți.
Cartea dvs. de bucate Flexi-Carb
Un ghid minunat cu numeroase sfaturi, instrucțiuni și 60 de rețete delicioase în diferite niveluri de carbohidrați
Cartea de bucate Flexi-Carb vă arată cum funcționează bucătăria mediteraneană adaptată la carbohidrați în viața de zi cu zi. Cei doi cotrofologi din Hamburg, Heike Lemberger și Franca Mangiameli, își aduc la dispoziție mulți ani de experiență în sfaturi nutriționale, introduc cele mai importante și eficiente ingrediente ale dietei mediteraneene și le împachetează în feluri de mâncare gustoase și rapide pentru micul dejun, mesele principale și gustările. . Toate rețetele sunt disponibile în diferite niveluri de carbohidrați și calorii, pentru persoanele de birou, sportivii amatori sau cei care fac exerciții fizice. Indiferent dacă doriți să slăbiți, să vă mențineți sănătoși sau să fiți mai în formă - Flexi-Carb oferă strategia potrivită pentru fiecare obiectiv. Un plan săptămânal, lista de cumpărături potrivită și o mulțime de sfaturi simple pentru acasă vă ajută să începeți rapid într-o viață plină de distracție, gust și, mai presus de toate, fără a sacrifica plăcerea.
Rețete din cartea de bucate Flexi-Carb
Pur și simplu transferați teoria nutriției în viața de zi cu zi
Somon cu o crustă de ierburi de muștar pe un tagliatelle de morcov
Salată de sfeclă portocalie
Panna cotta de scorțișoară
Somon cu o crustă de ierburi de muștar pe un tagliatelle de morcov
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 2 morcovi mari (aprox. 500 g)
- 2 (Г 120 g) file de somon
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- 1/2 linguriță granule de usturoi
- 15 g parmezan ras
- 15 g pesmet
- 30 g muștar Dijon (sau muștar ușor)
- 2 linguri de ierburi uscate din Provence
- 60 g tagliatelle (nefierte) 30 g pesto verde (pahar)
- 50 g smântână
- 1 vas de copt (30 x 20 cm)
O porție (480 g) oferă 600 kcal, 38 g grăsimi, 30 g carbohidrați, 34 g proteine. Densitatea energiei este de 125 kcal/100 g
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție). Curățați morcovii, curățați-i și tăiați-i felii subțiri ca fidea cu panglică cu un cojitor. Clătiți somonul cu apă rece, uscați-l, condimentați cu sare și acri cu puțină suc de lămâie.
- Pentru crusta de ierburi, frământați 2 lingurițe de ulei de măsline cu granule de usturoi, parmezan, pesmet, muștar și ierburi din Provence.
- Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă și coaceți somonul pe ambele părți timp de 2 minute. Scoateți fileurile de somon, puneți-le într-un vas de copt și periați-le cu amestecul de muștar și ierburi. Coaceți somonul în cuptor (centru) timp de 10 minute.
- Între timp, aduceți la fierbere multă apă sărată și fierbeți tagliatelele în ea așa cum este indicat pe ambalaj. Scoateți pastele cu o lingură de spaghete. Puneți morcovii în apa fiartă și fierbeți timp de 2 minute (trebuie să fie încă ferme până la mușcătură), apoi scurgeți.
- Așezați morcovii și tagliatelele într-o tigaie acoperită la cald. Se amestecă pesto și smântână și se lasă să fiarbă scurt. Se condimentează cu sare și piper după gust. Aranjați tagliatelele de morcov pe două farfurii adânci și așezați somonul deasupra.
Salată de portocale și sfeclă roșie cu gorgonzola și nuci
Ingrediente pentru 2 persoane:
O porție (485 g) oferă 555 kcal, 39 g grăsimi, 35 g carbohidrați, 15 g proteine. Densitatea energiei este de 86 kcal/100 g.
Panna cotta de scorțișoară cu fructe de pădure
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 1/2 lămâie organică
- 2 foi de gelatină albă
- 150 g smântână
- 150 g lapte (3,5% grăsime)
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 15 g zahăr vanilat
- 150 g fructe de pădure (de exemplu, afine sau căpșuni, congelate sau proaspete)
- 1/2 linguriță vanilie măcinată
- 1 lingură ușor îngrămădită de zahăr pudră
- 2 matrite mici (conținut de 150 ml)
O porție (235 g) oferă 340 kcal, 26 g grăsimi, 20 g carbohidrați, 5 g proteine.
- Spălați și uscați jumătatea de lămâie, frecați coaja. Înmuiați gelatina în apă rece timp de 7 ‚10 minute.
- Puneți smântâna cu lapte, scorțișoară, coaja de lămâie și zahăr vanilat într-o cratiță și aduceți la fierbere, apoi lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional.
- Se toarnă smântâna fiartă. Stoarceți gelatina și amestecați într-o cratiță mică cu 2 linguri de smântână fierbinte, apoi amestecați restul de smântână în gelatină. Se toarnă crema în forme și se dă la frigider cel puțin 3 ore.
- Dezghețați boabele înghețate. Spălați cu grijă fructele proaspete, sortați și uscați. Chiar înainte de servire, faceți piure de fructe de pădure și amestecați cu vanilia. Serviți panna cotta de scorțișoară cu piureul de fructe de pădure și praf cu zahăr pudră.
Piramida flexi-carb
Piramida Flexi-Carb este o reprezentare simbolică pentru compoziția optimă a alimentelor noastre pentru majoritatea populației, adică pentru persoanele cu un stil de viață sedentar și supraponderal mai mult sau mai puțin evident. Etapele piramidei indică în funcție de aria lor, din care cât costă și cât de des ar trebui mâncat. Asta înseamnă: se poate mânca suficient din alimentele poziționate mai jos zilnic și suficient, din alimentele poziționate deasupra puțin și rar. Gruparea alimentelor pe piramida Flexi-Carb s-a bazat pe patru criterii măsurabile în mod obiectiv: densitatea energiei, densitatea nutrienților, carbohidrații/GL, gradul de procesare. Cu cât sunt mai multe dintre ele umplute, cu atât mâncarea va aluneca mai departe.
Clienți mulțumiți
Cititorii noștri povestesc despre experiențele lor de succes cu Flexi-Carb
Wolfgang Herzig
Pentru a trăi sănătos și a pierde în greutate, sprijinul potrivit este foarte important pentru mine. Din moment ce, din păcate, am puțin timp să fac sport, sunt recunoscător pentru fiecare sfat. În timpul căutării mele, am dat peste Flexi-Carb.
Îmi place foarte mult cât de transparente și ușor de înțeles sunt descrierile și rețetele. Cartea a fost livrată rapid.
Marlies Engel
Este super motivant să simți succesul aproape în fiecare zi dacă mănânci corespunzător. Voi fi fericit să continui acest lucru până când voi ajunge la greutatea mea ideală și, bineînțeles, dincolo de asta. Pot recomanda conceptul Flexi-Carb cu o conștiință curată. Îmi susține consistența cu succes măsurabil, mă simt sănătos și cel mai frumos lucru: mesele au un gust bun și nu trebuie să mă descurc fără nimic.
Stefanie Voigt
Concept frumos. Nu pot decât să recomand. Alimentez metoda Flexi-Carb de câteva săptămâni și nu am observat niciun „efect secundar”. Mă simt minunat și am slăbit deja 2,5 kg. Bravo!
Nicolai Worm
Absolventul din München, ecotrofolog Nicolai Worm, este unul dintre principalii nutriționiști din Germania. A publicat numeroase cărți, broșuri și articole de specialitate și a devenit o față familiară pentru un public larg prin aparițiile sale radio și TV la radiodifuzorii privați și publici. Multe dintre cărțile sale, de ex. cele pentru metoda LOGI pe care a dezvoltat-o sunt bestseller-uri. Din 2008 este profesor la Universitatea Germană pentru Prevenire și Managementul Sănătății.
Heike Lemberger
Heike Lemberger, cotrofolog și profesor de fitness DSSV și MTA, este un vorbitor și antrenor cu experiență. De 17 ani lucrează la Universitatea din Hamburg, la departamentul de științe ale mișcării. În 2010 a fondat essteam GbR împreună cu Franca Mangiameli. Expertul în nutriție sfătuiește echipe sportive, directori și angajați ai companiei, precum și multiplicatori din industria sănătății cu ateliere și prelegeri practice și inovatoare. Heike este un maratonist entuziast.
Franca Mangiameli
Franca Mangiameli - instruiește persoanele cu obezitate, diabet și alte boli metabolice de peste 15 ani și dezvoltă concepte de slăbire și alimente.
Ea conduce „Studio pentru sfaturi nutriționale Dr. Ambrosius în Giessen și este director general al essteam GbR din Hamburg din 2010, împreună cu Heike Lemberger. În calitate de autor, Franca Mangiameli a scris numeroase cărți cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv multe cărți de bucate din seria LOGI. În plus, ea susține prelegeri pentru profesioniști, consumatori, precum și personalul de conducere și angajații acestora.
imprima
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Strasse 86
80636 München
Tel: +49 89 65 12 85 -0
Fax: +49 89 65 20 96
E-mail: [email protected]
Director general:
Christian Jund, Oliver Kuhn, Matthias Setzler
Număr UID:
DE 192 12 32 66
HRB 118 729
Faceți clic aici pentru politica de confidențialitate
Politica de Confidențialitate
scop
Această declarație de protecție a datelor informează utilizatorii despre tipul, domeniul de aplicare și scopul colectării și utilizării datelor cu caracter personal de către furnizorul responsabil Münchner Verlagsgruppe GmbH de pe acest site flexicarb.rivaverlag.de.
Temeiul juridic al protecției datelor poate fi găsit în Legea federală privind protecția datelor (BDSG) și Legea privind telemedia (TMG).
Accesați fișiere jurnal date/server
Furnizorul (sau furnizorul său de spațiu web) colectează date despre fiecare acces la ofertă (așa-numitele fișiere jurnal server). Datele de acces includ:
Numele site-ului web accesat, fișierul, data și ora accesului, cantitatea de date transferate, notificarea accesului reușit, tipul și versiunea browserului, sistemul de operare al utilizatorului, adresa URL de referință (pagina vizitată anterior), adresa IP și furnizorul solicitant. Münchner Verlagsgruppe utilizează datele jurnalului numai pentru evaluări statistice în scopul securității, funcționării și optimizării ofertei. Cu toate acestea, dacă există o suspiciune justificată de utilizare ilegală bazată pe dovezi concrete, furnizorul își rezervă dreptul de a verifica ulterior datele jurnalului.
Integrarea serviciilor și a conținutului de la terți
Se poate întâmpla ca conținutul terților, cum ar fi videoclipurile YouTube, fluxurile RSS sau grafica de pe alte site-uri web, să fie integrate în această ofertă online. Acest lucru presupune întotdeauna că furnizorii acestui conținut percep adresa IP a utilizatorului. Adresa IP este necesară pentru afișarea conținutului, deoarece fără adresa IP nu ați putea trimite conținutul către browserul utilizatorului respectiv. Ne străduim să folosim numai conținut ai cărui furnizori respectivi folosesc doar adresa IP pentru a livra conținutul. Cu toate acestea, nu avem nicio influență asupra faptului dacă furnizorul terț utilizează adresa IP, de ex. salvați în scopuri statistice. Din câte știm, vom informa utilizatorii despre asta.
Buletin informativ
Când vă înregistrați pentru a primi newsletter-ul nostru, datele pe care le furnizați vor fi utilizate exclusiv în acest scop. Abonații pot fi informați și prin e-mail cu privire la circumstanțele relevante pentru serviciu sau înregistrare (de exemplu, modificări ale ofertei de buletin informativ sau circumstanțe tehnice). Pentru o înregistrare eficientă avem nevoie de o adresă de e-mail validă. Pentru a verifica dacă înregistrarea se face efectiv de către proprietarul unei adrese de e-mail, folosim procedura „dublă înscriere”. În acest scop, înregistrăm comanda pentru newsletter, expedierea unui e-mail de confirmare și primirea răspunsului solicitat. Nu sunt colectate date suplimentare. Datele vor fi utilizate exclusiv pentru trimiterea buletinului informativ și nu vor fi transmise unor terți. Puteți revoca în orice moment consimțământul dvs. pentru stocarea datelor dvs. personale și utilizarea acestora pentru trimiterea buletinului informativ. Există un link corespunzător în fiecare buletin informativ. De asemenea, ne puteți trimite cererea dvs. prin e-mail la [email protected].
Ștergerea sau blocarea datelor
Respectăm principiile evitării datelor și economiei datelor. Prin urmare, stocăm datele dvs. cu caracter personal numai atât timp cât este necesar pentru realizarea scopurilor menționate aici sau așa cum este stipulat de diferitele perioade de stocare prevăzute de lege. După ce scopul respectiv a încetat să existe sau aceste termene au expirat, datele relevante vor fi blocate sau șterse de rutină în conformitate cu dispozițiile legale.
Google Analytics
Revocare, modificări, corecții și actualizări
Utilizatorul are dreptul, la cerere, să primească gratuit informații despre datele personale care au fost stocate despre el. În plus, utilizatorul are dreptul să corecteze datele inexacte, să blocheze și să șteargă datele sale personale, atâta timp cât nu există o cerință legală de păstrare.