Principiul, motivele și tehnicile postului intermitent

În luna 3 a provocării mele abdominale de 6 luni, am menționat pe scurt postul intermitent. Am descoperit-o prin intermediul unui grup de pe Facebook și am practicat-o timp de 10 zile, scopul fiind în principal să-mi pierd o parte din grăsimea abdominală.

10 zile de post?! Dar nu este atât de bună !

Permiteți-mi să vă liniștesc, am fost și eu foarte sceptic față de acest concept, care este împotriva a ceea ce ni s-a recomandat de ani de zile, și anume „nu săriți niciodată o masă”, „micul dejun este cea mai bună masă. Cea mai importantă a zilei”. Acum, eram încurajat să nu iau micul dejun timp de 10 zile. Mi s-a părut nebun și periculos ca idee și probabil că gândești același lucru și pentru tine.

Dar uneori în viață trebuie să fii sceptic și să testezi lucrurile pentru a-ți face o idee reală și o opinie valabilă. Asta am făcut și experiența mea mi-a amplificat interesul pentru această practică.

Se pare că postul începe încet să-și croiască un loc în lumea sănătății. Din ce în ce mai mulți oameni de știință și medici o recomandă, deși studiile despre așa-numitele sale beneficii sunt încă în curs de desfășurare și există încă câteva opinii împotriva ei.

Pentru a învăța puțin mai mult, mi-am luat o carte. Scris de doctorul Michael Mosley și jurnalistul Mimi Spencer, Mănâncă (după cum vrei), Rapid (din când în când), Lean (repede) Am descoperit practica postului intermitent și miile și una a virtuților sale (faceți clic pe imagine pentru a afla pe Amazon).

În acest articol, vă dau minicronica. Este o carte de buzunar foarte interesantă, ușor de citit, în care postul este explicat pur și simplu în principiu, cum funcționează și cum se aplică. Poate că îți va trezi curiozitatea. În orice caz, vă sugerez să vă faceți imediat o idee mai bună despre această practică aparent ... puțin absurdă.

Postul intermitent: ce este? De ce să o practici? Cum se face ?

Introducere

Organismul nostru este făcut să postească. După cum explică Mosley, corpul uman a evoluat odată cu postul. Nu au existat întotdeauna mâncare la fel de mult sau la fel de ușor disponibilă ca și astăzi, iar oamenii și corpurile lor au fost nevoiți să se adapteze la vremuri de foamete. Astăzi, mâncăm tot timpul: trei mese pe zi cu, între, una sau două gustări. Este foarte diferit de ceea ce ar fi putut ști strămoșii noștri.

/! \ Contraindicații: femeile însărcinate (inclusiv cele care încearcă să rămână însărcinate), copiii, persoanele cu probleme de sănătate (diabet de tip 1) și/sau care urmează tratament medical, persoanele cu tulburări de alimentație și cele care cântăresc mai puțin decât în mod normal NU TREBUIE să postească sau cere sfatul medicului lor.

Capitolul 1, Știința postului

Să știți că există diferite tipuri de post:

- postul de 16 ore: să nu mănânci timp de 16 ore consecutive, o dată sau de două ori pe săptămână (sau o dată la 10 zile)

- post 5: 2: mananca in mod normal 5 zile din saptamana si timp de 2 zile (nu consecutive) restrictioneaza aportul de calorii la 25%

- post alternativ: să nu mănânc, sau puțin, în fiecare zi

- post prelungit: nu mâncați deloc câteva zile (notă: postul prelungit necesită monitorizare profesională din cauza riscurilor, dificultății și severității acestuia).

Când postim, nu mâncăm, dar pe de altă parte, putem bea cât vrem: apă, apă de lămâie, cafea, ceai, ceai de plante, bulion de legume, ciocolată fierbinte 100% cacao + apă ... preferăm băuturile cu puține sau deloc calorii.

Mosley a testat diferite posturi. El ne împărtășește experiențele sale și părerea sa despre fiecare dintre ele. El a adoptat rapidul 5: 2 și în principal ne spune despre asta.

În acest capitol, fără prea mulți termeni științifici, autorii explică modul în care funcționează postul pe corpul nostru și cum reacționează la acesta. Sursele, mărturiile și rezultatele studiului însoțesc observațiile lor. Până în prezent, cercetările sunt încă în curs și oamenii de știință nu sunt absolut siguri că toate beneficiile sunt legate de post. Dar rezultatele pozitive văzute până acum sugerează că postul este aproape revoluționar.

Beneficiile postului

★ Pierdere în greutate

Postul prelungit, la fel ca dietele cu conținut scăzut de calorii, este dificil de întreținut în timp, deoarece este prea strict. Cu siguranță, asigură pierderea în greutate, dar, de asemenea, duce la pierderea pierderii musculare și, adesea după aceea, practicienii recâștigă kilogramele pierdute. Pe de altă parte, postul intermitent (16 ore, 5: 2 sau alternativ) vă permite să pierdeți kilograme în mod regulat, fără a pierde mușchi.

Cum functioneaza ? Corpul nostru se hrănește cu glucoză (zahăr furnizat de alimente) pentru energie și pe care o extrage din sângele nostru. Când postim, nu-i mai oferim glucoză. Din fericire, corpul nostru are rezerve: ficatul și mușchii sunt plini de ele. Apoi, va atinge grăsimile noastre, care sunt o sursă alternativă de energie. La fel, ficatul începe să formeze „corpuri cetonice” (din grăsimi care sunt descompuse) pentru ca organismul să le poată folosi. Aici vorbim despre arderea grăsimilor.

★ Sănătate îmbunătățită (fizică și mentală)

Când nu mâncăm, corpul nostru intră în modul „odihnă” sau „reparare”. El repară ceea ce este „vechi” sau „prost dezvoltat”. Ceva pe care nu-l poate face când i se dă mâncare pentru a avea grijă tot timpul.

Se spune că remedii de post ajută la prevenirea bolilor cerebrale, cum ar fi demența, amnezia și boala Alzheimer. De asemenea, ajută la combaterea îmbătrânirii și la reducerea riscului de diabet, cancer și boli cardiovasculare.