Probiotice efecte mari pentru o linguriță - sciences et Avenir

Postat pe 16.01.2008 la 17.17, actualizat la 16.01.2008 la 17.17

linguriță

Bacteriile lactice conținute în iaurturi și în unele medicamente pot modifica profund metabolismul organismului, unele chiar provoacă pierderea în greutate datorită absorbției mai mici a grăsimilor din intestin.

Intestinul uman găzduiește aproape 500 de specii diferite de microorganisme care reprezintă mai mult de 100.000 miliarde de bacterii. Toată această floră joacă un rol important în sănătate, iar perturbarea acestui ecosistem fragil poate duce la obezitate și alte daune imunologice. Probioticele sunt bacterii sau drojdii, care provin în principal din produse lactice fermentate, adăugate la alimente, promovează digestia fibrelor, stimulează sistemul imunitar și previn sau tratează diareea.

Mai multe studii recente au arătat că fiecare specie de animal are propriul cocktail bacterian personalizat și șoarecii a căror floră intestinală a fost înlocuită cu germeni specifici speciei umane au prezentat ulterior modificări metabolice profunde. Oamenii de știință s-au îndoit că un fenomen similar ar putea apărea atunci când se ingerează probiotice, iaurturile conțin abia un miliard de bacterii comparativ cu sutele de miliarde prezente în intestin, totuși un studiu condus de Jeremy Nicholson de la Imperial College din Londra, tinde să demonstreze contrariul.