Problema Dickes supraponderală - Handelsblatt
Vestea mea
Obezitatea a fost mult timp o povară pentru economie - acum economiștii caută și cauze și soluții. Dar altfel rețetele de succes ale economiștilor își ating limitele când vine vorba de obezitate.
03/10/2011 | de Johannes Pennekamp
Düsseldorf Stomacul arcuit peste talie, nivelul colesterolului ridicând părul și ficatul gras i-au făcut panica să intre în panică. 30 de zile au fost suficiente pentru a transforma un bărbat sănătos și atletic într-un pachet de grăsimi letargic. 30 de zile în care regizorul american Morgan Spurlock a umplut doar fast-food în sine și în care nu a făcut un pas mai mult decât absolut necesar.
Auto-experimentul, surprins pentru posteritate în documentarul „Super Size Me”, demonstrează ce poate face consumul excesiv de fast-food și prea puțin exercițiu.
Acest stil de viață a devenit o problemă serioasă pentru națiunile industrializate. În SUA, două treimi dintre oameni sunt supraponderali, în Germania cam la fiecare secundă. Costurile economice ale supraponderabilității extinse a bolii se ridică la miliarde de dolari și euro pe an. În plus față de medici și nutriționiști, tot mai mulți economiști caută, prin urmare, motive și soluții pentru obezitatea societății.
Ei identifică omniprezența restaurantelor cu servicii rapide ca fiind una dintre cele mai importante cauze. În SUA, locuitorii unui oraș cu 10.000 de locuitori au astăzi în medie 14 magazine de fast-food din care să aleagă. O echipă de cercetare condusă de profesorul Berkeley, Enrico Moretti, a demonstrat într-un studiu pe termen lung: Cu cât oamenii sunt mai aproape de un restaurant de tip fast-food, cu atât sunt mai susceptibili să se îngrașe.
Lucrarea se bazează pe date de la șase milioane de elevi americani și femei gravide. Când s-a deschis un restaurant de tip fast-food în imediata apropiere a unei școli, proporția copiilor supraponderali a crescut cu mai mult de cinci procente. Efectul a fost ușor mai slab la femei. Mai ales în cazul școlarilor, ar putea „avea un efect semnificativ” pentru a face mai dificil accesul la burgeri și cartofi prăjiți, astfel încât concluzia studiului.
Economiștii atribuie, de asemenea, faptul că proporția persoanelor obeze morbid din populația SUA s-a dublat aproape din 1980 faptului că mamele sunt acum angajate în general. Deoarece există mai puțin timp pentru a găti, copiii sunt mai predispuși să fie hrăniți cu mese gata preparate.
În plus, există un duș constant de spoturi TV de la McDonalds, Burger King and Co. O echipă de cercetători condusă de economistul din New York, Michael Grossman, a descoperit că în SUA fiecare copil vede 40.000 de reclame pentru fast-food în fiecare an. „Interzicerea acestei publicități ar reduce numărul de copii supraponderali cu vârste cuprinse între trei și unsprezece ani cu 18%”, prezic cercetătorii. Într-un studiu publicat în martie 2011, economiștii Tatiana Andreyeva, Inas Rashad Kelly și Jennifer L. Harris au confirmat această constatare: copiii care au văzut 100 de reclame suplimentare pentru băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr între 2002 și 2004 au consumat cu 9,4 la sută din acestea. băuturi bogate în calorii. La restaurantele de tip fast-food, 100 de reclame suplimentare au crescut consumul cu 1,1%.
Obezitatea costă scump economia. În SUA, aproximativ 400.000 de persoane mor în fiecare an ca urmare a obezității, estimează economiștii - aproape la fel de multe decese ca fumatul cauzează în fiecare an.
Numerele din Germania sunt la fel de alarmante. Economistul din domeniul sănătății din Hamburg, Alexander Konnopka, și doi coautori ajung la concluzia: în jur de 36.600 de persoane mor în Germania în fiecare an ca urmare a supraponderabilității. Tratamentul bolilor cauzate de obezitate precum diabetul și problemele cardiace costă 4,85 miliarde de euro pe an. În plus, ar mai exista încă cinci miliarde de euro pe termen lung, deoarece persoanele supraponderale ar părăsi piața muncii mai devreme.
Economiștilor le este greu să răspundă la întrebarea cum poate fi inversată tendința. De obicei, ei pledează pentru reducerea consumului excesiv prin impozite mai mari. Există unele dovezi că acest instrument eșuează cu mâncarea. Economiștii Stephen Clark și Ludwig Dittrich susțin: este complet neclar dacă un preț mai mare pentru alimentele de îngrășat duce de fapt la o nutriție mai sănătoasă. Spre deosebire de țigări, este foarte complicat să taxezi fiecare aliment în funcție de riscul pentru sănătate. De asemenea, pentru că există produse precum sucurile de fructe care sunt sănătoase cu măsură, dar discutabile în exces.
Potrivit economiștilor, cel mai bun instrument în lupta împotriva obezității este educarea timpurie a copiilor despre alimentația sănătoasă și despre importanța exercițiului. John Cawley, economist pentru sănătate la Universitatea Cornwell din New York, concluzionează că cursurile de sănătate care oferă participanților un an suplimentar de viață cu o bună calitate a vieții costă 900 de dolari în școlile elementare. În clasa a zecea, un curs cu același rezultat ar fi de patru ori mai scump.
Prin urmare, mulți economiști solicită politicienilor să investească mai precis în educația timpurie pentru sănătate. Un sondaj efectuat în statul New York arată că politicienii nu pot conta pe sprijinul contribuabililor. Doar unul din trei rezidenți ar fi dispuși să plătească impozite mai mari pentru o mai bună educație pentru sănătate.