Proces în fața instanței de district Besigheim Plastik in der Wurst Metzger în instanță - Ludwigsburg -
Proces la tribunalul districtului Besigheim Material plastic în cârnați: măcelar în instanță
Directorul general al unui lanț de măcelar din Bietigheim-Bissingen se află în prezent în fața instanței de district Besigheim. Se spune că a vândut neglijent cârnați care au fost contaminați cu piese din plastic anul trecut.
Besigheim - Este o joi din aprilie 2016, cu puțin timp înainte de prânz, când managerul unui lanț de măcelării din Bietigheim-Bissingen a aflat despre nenorocire: managerul său de producție a scăpat o ceașcă de măsurare în amestecul brut pentru cârnați. Tocat de o mașină, plasticul contaminează acum întregul lot de 80 de kilograme. Dar, din moment ce incidentul trece inițial neobservat, cârnații trec prin etapele ulterioare de producție și sunt gata pentru ambalare într-o cameră frigorifică la prânz. Judecătoria districtului Besigheim negociază ceea ce face ulterior directorul general de luni.
Procuratura Heilbronn îl acuză pe maestrul măcelar în vârstă de 50 de ani că nu a făcut suficient pentru a-și proteja clienții de pericolul pe care îl prezintă piesele din plastic. „Comercializarea neglijentă a alimentelor dăunătoare sănătății” este ceea ce înseamnă în limba germană legală și înseamnă în mod specific: două pachete de cârnați care, totuși, și-au găsit drumul pe raft din cauza producției contaminate. O pereche de cârnați de ardei iute și de ardei rătăcesc peste tejghea în măcelăria dintr-un centru comercial din Stuttgart - și un inspector de poliție în tigaie. El a prăjit cârnații la gară și a observat doar piesele de plastic în timp ce mânca, a spus ofițerul luni în instanță. Cu cuțitul a eliberat un fragment lung de 1,7 centimetri din mâncare - și, prin urmare, a informat personalul de inspecție a alimentelor.
„Am crezut că am blocat complet producția afectată”
Inițial, cazul s-ar fi încheiat cu un ordin de penalizare pentru directorul general. Dar pentru că nu a vrut să-l accepte, a avut loc un proces în instanța de circumscripție. Inculpatul a subliniat în repetate rânduri că, din punctul său de vedere, a încercat totul pentru a opri mărfurile contaminate înainte ca acestea să poată fi puse în vânzare. Imediat după ce a fost informat de către angajatul său, el a blocat lotul. Pentru a se asigura că niciun cârnat nu intră accidental în circulație, el a cântărit „cele trei sau patru cutii” și a stabilit că aproape întreaga 80 de kilograme erau încă acolo. O anumită pierdere în greutate, a explicat managerul, a fost întotdeauna înregistrată în timpul producției. „Am fost sigur: am prins totul și l-am blocat.” La scurt timp, cârnații au fost ridicați de o firmă de eliminare.
Modul în care pachetul cu plasticul putea ateriza în Stuttgart și pe placa polițistului a fost inexplicabil pentru el, a declarat inculpatul. Partenerul său pe termen lung, care lucrează ca ofițer de igienă în producție, pune, de asemenea, această întrebare la o ghicitoare. La fel ca soțul ei, era convinsă că întregul produs în cauză fusese retras din circulație: „Eram siguri că totul se află în fața noastră.” Potrivit amândurora, numărarea pachetelor de vid nu ar fi fost de niciun folos, întrucât nu s-au păstrat înregistrări. câte unități vor fi livrate unde și când. În schimb, totul trece prin cantități în kilograme și grame.
Avocatul apărării a sugerat închiderea procedurilor
Pentru avocatul apărător al Bietigheimer, este clar cum ar trebui să se încheie procesul: prin achitare. Alternativ, el a sugerat ca procedurile să fie întrerupte. În orice caz, în acea zi din aprilie 2016, clientul său nu a acționat neglijent, ci a făcut tot ceea ce părea necesar din punctul său de vedere la momentul respectiv. „Din perspectiva de astăzi, ar face-o diferit”.
Din punctul de vedere al procurorului, nici achitarea, nici atitudinea nu erau o opțiune. Se pune întrebarea dacă inculpatul a făcut tot posibilul pentru a împiedica cârnații contaminați să ajungă pe piață. Procesul va continua în iunie.