Produceți alimente sănătoase și sigure

Contextul domeniului de acțiune

O alimentație sănătoasă este esențială pentru o viață sănătoasă. Concentrându-se pe „producerea de alimente sănătoase și sigure”, BMBF promovează dezvoltarea inovațiilor de produse și procese orientate către consumatori pentru alimente sănătoase, de înaltă calitate, ieftine și sigure în cadrul Strategiei Naționale de Cercetare Bioeconomie.

alimente

Ingrediente pe bază de bio adaptate pentru o bioeconomie competitivă

Optimizarea sau producția de ingrediente biogene cu funcționalități și proprietăți noi personalizate deschide un potențial extraordinar de inovație pentru știință și industrie. În acest fel, se poate face o contribuție durabilă și eficientă din punct de vedere al resurselor la dezvoltarea unei economii bazate pe biologie, cu un spectru diversificat de noi aplicații, produse și servicii. Această dezvoltare urmează să fie promovată prin măsura de finanțare BMBF pentru ingrediente pe bază de bio, pe măsură.

ERA-Net Susfood

Furnizarea de alimente oamenilor devine o provocare din ce în ce mai mare, având în vedere populația mondială în creștere. Acest lucru necesită acțiuni orientate spre viitor și o producție durabilă de alimente, cu eficiență ridicată și impact redus asupra mediului. Acesta este motivul pentru care BMBF și BMEL participă la inițiativa europeană a ERA-Net SUSFOOD (SUStainable FOOD producție și consum) pentru a promova proiecte de cooperare transnațională care se concentrează pe durabilitatea în producția și consumul de alimente.

Rețeaua germană de fenotipare a plantelor (DPPN)

Ce influență au informațiile genetice în semințe și în condițiile de mediu, cum ar fi cantitatea de apă, temperatura sau măsurile de protecție a plantelor asupra dezvoltării plantei? Pentru a putea clarifica aceste întrebări, este necesar să se înregistreze și să se măsoare corect aspectul general al plantelor deasupra și sub pământ - acestea trebuie să fie fenotipate. În Rețeaua Germană de Fenotipare a Plantelor (DPPN), tehnologiile sunt dezvoltate și implementate prin finanțare de la BMBF, cu ajutorul cărora acest lucru este posibil rapid și fără a distruge planta.