Producția de energie și pierderea de grăsime

metabolism

Metabolismul este împărțit în două faze diferite, pe de o parte catabolismul și pe de altă parte anabolismul. În catabolism, energia este generată prin descompunerea compușilor complexi în compuși mai simpli. Pe de altă parte, cu anabolismul, energia trebuie absorbită, astfel încât conexiunile simple să poată fi reconstruite în conexiuni complexe.

Există trei moduri diferite de a acumula adenozin trifosfat (ATP):

a) Producția de energie anaerob-alactică

b) Producția de energie anaerob-lactică

c) Producerea de energie aerobico-alactică

a) Generarea de energie anaerob-alactică

ATP este obținut din adenozin difosfat (ADP) și un alt fosfat conținut în celulele musculare, creatina fosfat (KrP). KrP reacționează cu ADP, creând creatină și ATP, din care energia poate fi apoi recuperată. Cu toate acestea, acest tip de generare de energie este suficient doar pentru performanțe maxime de până la zece secunde.

b) Producția de energie anaerob-lactică

După epuizarea KrP, organismul folosește carbohidrați sub formă de glucoză pentru energie. Descompune glucoza și se produc lactat și ATP. Cu toate acestea, glucoza nu este complet descompusă și, prin urmare, durează doar aproximativ 60 de secunde. În plus, dacă există prea puțină cantitate de oxigen, se produce prea mult lactat, ceea ce poate duce la rigiditate musculară și crampe.

c) Producerea de energie aerobico-alactică

După un minut, începe producția de energie aerobă și odată cu aceasta se descompune în continuare glucoza, dar acum și acizii grași. Dacă glucoza este descompusă, glucoza reacționează cu oxigenul și dioxidul de carbon, se produce apă și ATP. Această alimentare cu energie este suficientă timp de 20-25 de minute. Corpul începe apoi să descompună depunerile de grăsime, care la rândul lor produc dioxid de carbon, apă și ATP, dar oxigenul reacționează cu acizi grași liberi în loc de glucoză. Depozitele de grăsime sunt folosite abia acum pentru a genera energie, deoarece acizii grași, spre deosebire de carbohidrați, pot fi defalcați doar în legătură cu oxigenul.

Deci, dacă vrei cu adevărat să slăbești, ar trebui să te antrenezi mult timp, dar nu prea intens. Durata ideală a antrenamentului este de 90 de minute, deoarece la un moment dat organismul nu mai poate absorbi suficient oxigen și se produce prea mult lactat. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că, dacă faceți mișcare mai puțin de 20-25 de minute, corpul nu va folosi grăsimi, dar este mai puțin decât ceea ce mâncăm din nou, deci nu vă va reduce greutatea.

Acum ajungem la cea mai bună prietenă a fiecărei femei, grasă. Sună dur, dar avem nevoie de el, dar ceea ce este și mai rău este că avem nevoie într-o anumită măsură.

Dar, în primul rând, să mergem mai mult în nutriție. Există așa-numitele alimente „bune” și „rele”.

Dacă am evita cu toții „băieții răi” acum, noi, femeile, am avea mai puține probleme și poate trăim puțin mai fericiți.

Probabil ați observat că multe dintre alimentele „rele” sunt cele pe care nu vrem să le evităm, deoarece au un gust deosebit de bun. Însă aspectul „a te face fericit” nu trebuie lăsat deoparte, pentru că ce faci atunci când ești prost dispus? Corect, ajungi după ciocolată. Și cred că, în unele cazuri, nu se poate nega faptul că te face cu adevărat fericit, cel puțin pe termen scurt.

Deci, dacă îi luăm, trebuie să putem să-i îndepărtăm din nou. Pentru a ști cel puțin teoretic cum ar trebui să o facem, îmi fac prezentarea acum.

În primul rând, este important să spunem că grăsimile sunt depozite de energie.

Cel mai frecvent, grăsimile vin sub formă de trigliceride. Aceasta este una dintre formele de depozitare a grăsimilor. Trigliceridele, după cum sugerează și numele lor, constau din trei acizi grași liberi și o glicerină. Acestea sunt depuse în citoplasma celulelor adipoase.

Ceea ce majoritatea au auzit deja, dar aproape nimeni nu vrea să recunoască, este că oamenii au de fapt nevoie de un anumit procent de grăsime. Aceasta corespunde la aproximativ 30% din totalul sursei de energie. Procentul de grăsime este indispensabil deoarece există o anumită nevoie de acizi grași esențiali, dar organismul nu poate acoperi acest lucru. Există o acoperire parțială pe care corpul o câștigă prin sintetizarea grăsimilor din carbohidrați și proteine.

Primul pas în descompunerea grăsimilor este împărțirea moleculelor de grăsime în glicerină și acizi grași, deoarece descompunerea lor continuă în diferite procese.

Glicerina este procesată în gliceraldehidă-3-fosfat prin dihidroxiacetonă fosfat și apoi procesată ulterior în glicoliză. Totuși, descrierea detaliată a procesului de glicoliză ar duce prea departe.

Acizii grași constau din lanțuri lungi de carbon cu cea mai mare parte 16 sau 18 atomi de carbon. Acestea sunt defalcate într-un proces de demontare în mai multe etape, pe care aș dori să le explic mai detaliat în punctul următor.

Defalcarea acidului gras:

În primul rând, trebuie activată o moleculă de acid gras, care se face cu consumul unei molecule de ATP. Prin urmare, acidul gras este legat de coenzima A. Prima etapă de degradare este deshidratarea, în care hidrogenul este preluat de FAD (flavin adenină dinucleotidă) și FADH2 este produs din acesta. Deci, există acum o legătură dublă în molecula de acid gras. Al doilea pas este atașarea apei la dubla legătură. Aceasta este urmată de o altă deshidratare, în care hidrogenul este atașat la NAD + (nicotinamidă adenină dinucleotidă). În ultima etapă, acetil coenzima A este separată, iar molecula de acid gras este cu 2 atomi de carbon mai scurtă. Cu molecula scurtată, ciclul poate începe din nou. Acest ciclu se mai numește ß-oxidare deoarece cea mai importantă etapă de degradare, și anume deshidratarea (și oxidarea) are loc pe atomul de ß-carbon al acidului gras.

De asemenea, merită menționat faptul că acetil coenzima A poate fi reîncorporată în grăsime de stocare. Pentru a-l descompune, este introdus în ciclul acidului citric. Odată cu dezmembrarea avem atunci generarea de energie. Această energie obținută din grăsimi are mai mult de două ori conținutul de glucoză.

În concluzie, acum știm cum să scăpăm de prietenul nostru, gras. Spun doar că teoretic totul este foarte simplu.

III. umfla

Școlar Biologie, A. Dörrenbächer

Cum funcționează asta? Dieta, prof. Dr. E. Menden

Diet for Beauty, K. Oberbeil

Antrenament optim, J. Weineck

dtv-Atlas Physiologie, S. Silbernagl

Biologie astăzi SII, Prof. Dr. L. Hafner

Lexicon universal Bertelsmann, W.-E. Gudemann

Medicină nutrițională, H.-K. Biesalski

Întrebări de bază despre nutriție, C. A. Schlieper

Nutriție sportivă - unitate, Eduard-Stieler-Schule