Produse chimice din alimentele pentru copii

ANSES tocmai a publicat un studiu privind calitatea dietei copiilor sub trei ani. Mai exact, ea a analizat posibilele expuneri la produse chimice. Rezultatul, dacă nu a fost notificat nimic alarmant, rămân unele îngrijorări.

copii

Studiul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii (ANSES) privind studiul nutriției totale a sugarului a acoperit mai mult de 95% din dieta copiilor mici. Au fost analizate aproape 670 de substanțe. Rezultatul, „pentru majoritatea substanțelor evaluate, riscul poate fi exclus”. Cu toate acestea, „16 necesită o expunere redusă”.

Astfel, pentru 9 substanțe sau familii de substanțe (arsenic, plumb, nichel etc.) situația a fost considerată îngrijorătoare. Pentru arsenicul anorganic, orezul și cerealele pentru sugari (în principal cele obținute din orez) par a fi contribuții importante. Pentru plumb, legumele și apa sunt incriminate. În ceea ce privește nichelul, produsele din ciocolată par să fie responsabile.