Produse de patiserie dulci sau sărate, odinioară, erau produse de patiserie

patiserie, este crusta de plăcintă dulce sau sărată cel mai ușor și mai rapid de pregătit. Și asta nu o împiedică să fie super bună !

Baza este de 2 doze de făină pentru 1 doză de unt, amestecăm cu puțină apă, și presto, este gata! O adevărată joacă de copil. Vă ofer o rețetă îmbunătățită, care vă va lua cu cel mult 1 minut mai mult, așa că nu ezitați;)

Rețeta video este aici: produse de patiserie scurte pe video .

produse


Foarte puțină diferență între versiune sărată si versiune dulce, trebuie doar să puneți sare în loc de zahăr în varianta sărată, simplu !

Versiunea sărată (sau neutru mai exact) poate fi utilizată în quiche dar și în patiserie când umplutura este deja bogată în zahăr.

Puteți pregăti patiseria cu coajă scurtă cu sau fără gălbenuș de ou. Dacă este fără, vom înlocui pur și simplu galbenul cu apă. Galbenul aduce o extra clare.

Avantajul produselor de patiserie fără gălbenuș este că poate fi păstrat la frigider câteva zile înainte de utilizare. Cu un gălbenuș, va trebui gătit în 24 de ore.

Cu sau fără gălbenuș, puteți îngheța aluatul atât timp cât este necesar, indiferent de ce.

Alte cruste de plăcintă ?

INFORMAȚII PRIVIND REȚETA:

Părți: 1 crustă de plăcintă Pregătire: 10 minute