Produse de patiserie fara gluten; Zile fericite

zile

Descoperiți o gamă întreagă de produse de patiserie fără gluten în delicatese Jours rire. Prăjiturile cu castane, macaroanele provensale sau nougele Montélimar, găsesc gustul incomparabil al produselor realizate din cele mai bune ingrediente și garantate fără gluten.

Cine nu a spart vederea prăjiturilor proaspăt coapte într-o brutărie? Cine nu a fost deja tentat de încântarea de a savura o patiserie dimineața, la trezire sau chiar a putea împărți o plăcintă cu prietenii? Cu toate acestea, pentru unii dintre noi, consumul acestor dulciuri gourmet este exclus, și asta datorită unuia dintre compușii lor: glutenul.

O proteină găsită în multe alimente

Glutenul este o proteină care se găsește în anumite cereale precum grâul sau secara, kamut (grâu khorasan) și orz. Aceasta face parte din compoziția multor alimente de zi cu zi (pâine, produse de patiserie.) Datorită proprietăților sale de legare și umflare. Se găsește astfel în prăjituri, cruste de plăcinte, brioșe și produse de patiserie, dar și în fursecuri și brioșe. În mod normal, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la aceasta până nu aveți o anumită sensibilitate. Cu toate acestea, mulți oameni suferă de o intoleranță reală - numită boală celiacă - care îi obligă să urmeze o dietă adecvată.