Produse expirate Fork & Bikini

Aceste alimente care pot fi consumate după data de expirare

fork


Super, Darling a lăsat iaurtul nostru preferat în frigider! Iadul și condamnarea, este depășit! Verde de furie, o aruncăm blestemând Honey.

Două greșeli s-au strecurat în această scenă. Primul: pentru o dată, Darling nu este de vină. Al doilea: acest iaurt care a ajuns la gunoi, cu siguranță ne-am fi putut bucura. „Nu este periculos să mănânci produse expirate? ". Și nu, nu neapărat !

Fork & Bikini explică de ce.

DLUO vs DLC

În ceea ce privește deșeurile, cifrele sunt clare: în fiecare an, în Franța, o persoană aruncă în medie 20 de kilograme de alimente, inclusiv 7 kg de produse încă ambalate! Ei bine, chiar dacă suntem încă departe de înregistrările făcute în SUA, unde aproape jumătate din curse (40%) ajung în coșul de gunoi, această cifră ar putea fi în mare parte revizuită în jos. Cum? 'Sau' Ce? Învățându-i pe oameni să facă distincția între 2 concepte cheie în ceea ce privește consumul și expirarea produselor: data de expirare (DLC) și data de expirare optimă (DLUO).

• DLC: dacă consumăm un produs atunci când acesta este depășit, există riscuri pentru sănătatea noastră.

• DLUO: este faimosul „de consumat preferabil înainte. ". MAREA NUANȚĂ: putem consuma complet un produs a cărui dată de expirare este depășită, fără niciun pericol pentru sănătatea noastră. Tot ce riscăm este că produsul s-a schimbat puțin în ceea ce privește gustul și aspectul (culoare, textură).

Mică problemă: jumătate dintre indivizi confundă cei 2 și aruncă în mod greșit toate produsele a căror BBD este depășită. Această confuzie, despre care se crede că se află la originea a 20% din risipa de alimente, a determinat recent Comisia Europeană să ia în considerare eliminarea DLUO pe anumite alimente neperisabile.