Produse Lobetaler Bio

Clasicele precum căpșunile sau cireșele fac parte la fel de mult din gama noastră de iaurt ca coacăzele negre sau portocala ușor acră. Baza pentru toate variantele de iaurt este iaurtul nostru natural, care are un gust cremos, blând și ușor acru. Acest lucru se datorează procesării atente a laptelui, culturilor de iaurt pe care le-am ales și celor 16 ore în care iaurtul este lăsat să se maturizeze.

Pentru cea „cremoasă” a noastră, punem preparatul de fructe sub un iaurt cu 10% grăsime și creăm deserturi neobișnuite de iaurt cu soiuri precum baklava, afine sau caise-nuc.

Obținem fructe care cresc în latitudinile noastre din regiune: de exemplu mere din Altes Land sau coacăze negre din Rügen. Apropierea de cultivatorii noștri de fructe facilitează contactul personal și cooperarea de încredere. Dar mergem și în sudul Italiei pentru a vedea aroma specială a portocalelor, lămâilor, smochinelor și caiselor pentru noi. Din toate aceste delicatese cu fructe, compania Zuegg din Werneuchen din apropiere face un preparat de fructe care se potrivește perfect cu iaurtul nostru natural.

• Căpșune
• Zmeură
• Coacăze, roșii și negre
• Cireșe acre
• Mere și prune (într-o cană de sezon)

Procesăm o parte din laptele nostru proaspăt în smântână, smântână și ayran. De asemenea, oferim acestor produse lactate un lucru pe care îl știți de la Lobetaler Bio prin rețete tradiționale.

Quark este o cremă de brânză și se face exact ca brânza. Adăugăm cheag microbian în laptele cald și după scurt timp jeleul se separă de zerul din brânză.
Tăierea abilă a cașului separă și mai mult aceste două părți. Acum, zerul este scurs și cașul proaspăt degresat. Amestecăm iaurtul nostru natural și puțină smântână într-un recipient mare. Acesta este modul în care quarkul ferm și consistent devine minunat de moale și blând și ușor cremos. Nu în ultimul rând, ne pregătim de prepararea fructelor. Iar Qurt este gata.

Informații detaliate despre fiecare articol pot fi găsite aici sub formă de PDF.

Iaurt natural

Puristul nostru
Pur și simplu un iaurt bun: cu maturare lentă, gust ușor acru, cu un conținut de grăsime de 3,7% și automat într-o ceașcă de 500 de grame, inclusiv o contribuție la conservarea naturii la ușa noastră. Acesta este iaurtul nostru natural Lobetaler organic.

Iaurt natural sărac în grăsimi

Puristul nostru cu conținut scăzut de grăsimi
Pur și simplu un iaurt bun pentru o plăcere ușoară: maturat încet, gust ușor acru, cu un conținut de 1,5 grăsimi.

Iaurt de fructe căpșuni

Clasicul, publicat regional
Cu toată dragostea pentru soiuri neobișnuite - un iaurt cu căpșuni nu ar trebui, desigur, să lipsească în gama noastră. Vă servim acest clasic cu o garanție regională de origine: toate căpșunile provin din ferme ecologice din nordul Germaniei.

Iaurt cu fructe de coacăz negru

Fruct avansat
Ce experiență gustativă! Chiar și persoanelor care nu pot face mare lucru cu fructele din iaurt le place acest soi. Este pur și simplu imposibil să rezistăm delicioaselor coacăze negre organice pe care ni le recoltează familia Rolker pe Rügen.

Iaurt cu fructe de zmeură

În aici și acum
Zmeura este mimoză. Cel mai bine se mănâncă direct din tufiș - sau în iaurtul nostru cu fructe. Aici au gust de parcă ar fi fost proaspăt culese pentru că le recoltăm când sunt complet coapte și le înghețăm imediat. Apropo, toate zmeura pentru acest soi provine din cultivarea organică germană.

Iaurt cu fructe de cireșe acre

Marea Baltică întâlnește Orientul
În căutarea aromei perfecte de cireșe, am decis două zone de cultivare: unele dintre fructele noastre organice cresc pe insula Rügen, altele în Turcia - împreună sunt pur și simplu imbatabile. Încercați rețeta noastră multiculturală!

Iaurt de fructe Mango Vanilla

Iaurtul familiei
Când sunt întrebați despre soiul lor preferat, mulți dintre clienții noștri denumesc iaurtul de fructe Mango Vanilla. De vreme ce tineri și bătrâni le place să-l lingă, este iaurtul ideal pentru familie. Este bine de știut că atât mango cât și vanilia sunt cultivate organic și echitabil în patria lor tropicală.

Iaurt de fructe Mango Vanilie - zahăr redus

Iaurtul familiei
Când au fost întrebați despre soiul lor preferat, mulți dintre clienții noștri au numit iaurtul de fructe Mango Vanilla. Pentru a vă oferi o variantă cu zahăr redus, am dezvoltat o rețetă delicioasă, care este foarte bine primită la degustări.

Iaurt de vanilie

Foarte bine, foarte corect
Madagascar este cunoscut nu numai pentru viața sălbatică, ci și pentru creșterea păstăilor de vanilie. Achiziționăm vanilie fină din Madagascar de la Naturland Fair, care provine din agricultura ecologică și comerțul echitabil. Oferă iaurtului nostru natural din Brandenburg o notă fină.

Iaurt de fructe piersic fruct de pasiune

Bine împotriva poftelor
În loc să plecați într-o călătorie, vă puteți bucura pur și simplu de o cană de Lobetaler Bio cu piersici și fructe de pasiune. Avem piersicile aromate culese pentru dvs. în Avellino, în sudul Italiei, și fructul pasiunii perfect coapte în Vietnam. Atât aici, cât și acolo, fructele sunt cultivate organic.

Iaurt de fructe lămâie siciliano

O cană de soare
Lămâile organice deosebit de aromate ale soiului Feminello cresc în sud-estul Siciliei și se potrivesc atât de bine cu iaurtul nostru. Numai când au depozitat suficiente ore de soare, le vom alege cu mâna și le vom prelucra împreună cu pielea lor nepulverizată.

Iaurt de fructe amaro portocaliu

Fructat, tart și ales manual
„Amaro” este numele dat în Italia minunatei note de fructe-tart care caracterizează iaurtul nostru portocaliu. Portocalele organice pentru acest soi cresc în Sicilia, pe versanții sudici ai Muntelui Etna. Acestea sunt culese manual și prelucrate special pentru noi împreună cu coaja lor nepulverizată.

Cană de sezon: iaurt de fructe ușoare, vanilie de soc

Fructul delicios iese din floare. Bogate în vitamine și pline de aromă din vara minunată a acestui an, fructele de tufiș de soc vin pe masa de mic dejun împreună cu un indiciu de vanilie.

---