Produse semiprelucrate - WebTV Hospitality and Food Industry

  • Acasă>
  • Bucătărie>
  • Produse semiprelucrate>
  • Produse semiprelucrate

Companiile din industria alimentară (I.A.A.) se adaptează treptat la noile nevoi ale restaurantelor și ale consumatorilor. Acesta este motivul pentru care au pus pe piață produse alimentare intermediare (P.A.I.) preparate din produse crude.
Acest sector oferă:

hospitality

  • produse semiprelucrate (P.S.E.) comercializate ca produse gata de gătit (P.A.C.) sau produse gata de decorat. au suferit o primă transformare la producător, dar trebuie refăcute la restaurant pentru a fi servite,
  • produse preparate (P.E.) și mese pregătite pregătite în avans (P.E.A.) care necesită doar reîncălzire sau manipulare minimă (tăiere, prezentare).