Produsele chimice din legume ajută la vindecarea ficatului gras - arhidă
Un nou studiu arată că un compus găsit în mod natural într-o varietate de legume utilizate în mod obișnuit și produs de microbi intestinali este foarte util pentru topirea grăsimilor dintr-un ficat gras.
Studiul, publicat în ianuarie 2020 în revista Hepatology, se concentrează pe compusul numit indol, care este fabricat de bacteriile intestinale, dar se găsește și în abundență în legumele crucifere. Realizarea acestui lucru ar putea ajuta la găsirea de noi modalități de gestionare sau prevenire a acestei afecțiuni.
Credit foto: POLIGOONE/Shutterstock
Problema
Boala ficatului gras nealcoolic (NAFLD) este o afecțiune în care ficatul este îngrămădit cu grăsimi. Acest lucru se poate datora consumului excesiv de grăsimi saturate. Alți factori de risc includ obezitatea, care crește riscul de 7 până la 10 ori comparativ cu populația generală.
Obezitatea este o problemă metabolică care provoacă inflamații, care la rândul ei este cauzată de celulele albe din sânge numite macrofage. Acestea sunt cruciale în lupta împotriva moleculelor toxice sau necunoscute. Recrutarea macrofagelor în afecțiunile hepatice grase duce la agravarea leziunilor hepatice datorită substanțelor chimice puternice eliberate de aceste celule războinice care ar trebui să ingereze bacterii și alte materii străine. Dacă NAFLD nu este tratat, poate afecta sănătatea ficatului și poate provoca ciroză sau chiar cancer.
Studiul s-a concentrat pe descrierea efectelor indolului asupra ficatului gras la 137 de voluntari chinezi. Indolii se găsesc în varză, varză, broccoli și conopidă, toate fiind legume crucifere. Indolul se formează atunci când aminoacidul triptofan, un compus monoaminic, este descompus. Are activitate anti-grăsime în ficat, precum și proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase.
Studiul a analizat, de asemenea, modul în care animalele afectate de indol consumă diete cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de grăsimi atunci când sunt prezente în concentrații diferite. Dieta bogată în grăsimi a simulat o situație ca NAFLD.
Cercetătorii au analizat, de asemenea, efectele indolului asupra celulelor individuale, în ficat și intestine. Celulele intestinale semnalează de obicei mesaje antiinflamatorii către ficat. Indolul a crescut expresia unei gene master (PFKFB3) care este specifică pentru celulele imune originare din măduva osoasă. Reglează defalcarea glucozei și inhibă, de asemenea, activitatea inflamatorie a macrofagelor.
Când această genă a fost suprimată, ficatul gras a devenit mai sever cu o activitate inflamatorie crescută. Indolul și-a pierdut o mare parte din eficacitatea împotriva NAFLD la animalele obeze cu NAFLD produse de o dietă bogată în grăsimi.
În plus, a fost investigată activitatea bacteriilor intestinale care produc indol. Bacteriile intestinale au efecte mixte asupra evoluției acestei boli. Cei care produc indol au un efect benefic asupra reducerii depunerii de grăsimi.
Prezentul studiu a analizat prezența inflamației intestinale și a inflamației hepatice pentru a prezice rezultatul expunerii la indol în NAFLD. De asemenea, a examinat îmbunătățirea ficatului gras cauzată de indol la modelele animale.
Rezultatele
A existat o corelație inversă între indicele de masă corporală și nivelurile de indol din sânge - cu cât individul este mai greu, cu atât concentrația de indol din sânge este mai mică. A existat o scădere semnificativă a nivelurilor de indol la subiecții obezi clinic comparativ cu subiecții slabi. Nivelurile mai scăzute de indol au fost, de asemenea, legate de niveluri mai ridicate de grăsime în ficat.
Când animalele pe o dietă bogată în grăsimi care produc NAFLD au fost tratați cu indol, cantitatea de grăsime din ficat a scăzut și inflamația a fost ameliorată. Acest lucru i-a ajutat pe cercetători să identifice rolul real al indolului în această afecțiune și să reducă inflamația ficatului. De asemenea, s-a clarificat ce beneficii se pot aștepta din activitatea indolului la persoanele cu boală.
Co-cercetătorul Shannon Glaser spune: „Conexiunea intestin-ficat adaugă complexitate studiilor bolilor hepatice grase nealcoolice. Studiile viitoare sunt necesare urgent pentru a înțelege pe deplin rolul indolului. "
Acest prim studiu s-a bazat pe voluntari chinezi, dar conform cercetătorului Qifu Li, rezultatele vor fi transferabile către alte grupuri etnice, ținând cont de compoziția bacteriilor intestinale și a diferiților metaboliți.
Alimentele care duc la niveluri ridicate de indol sau medicamente care funcționează prin același mecanism, ar putea reprezenta noi terapii pentru NAFLD, cercetătorii cred, de asemenea, că această abordare ar putea ajuta la prevenirea bolii. Anchetatorul Chaodong Wu spune, „Prevenirea dezvoltării și progresiei NAFLD poate depinde de abordările dietetice pentru a se asigura că microbii intestinali permit indolului și altor metaboliți să funcționeze eficient”.
În viitor, el ar dori să investigheze modul în care alimentele sănătoase pot schimba compoziția microbilor intestinali pentru o producție mai bună de indol și pentru alți metaboliți. El rezumă: „Pe baza acestei cercetări, credem că alimentele sănătoase cu capacitate mare de producție a indolului sunt esențiale pentru prevenirea NAFLD și benefice pentru îmbunătățirea sănătății celor afectați. Acesta este un alt exemplu în care modificările dietetice pot ajuta la prevenirea sau tratarea bolilor și la îmbunătățirea bunăstării individuale. "
Ma, L., Li, H., Hu, J., Zheng, J., Zhou, J., Botchlett, R., Matthews, D., Zeng, T., Chen, L., Xiao, X., Athrey, G., Threadgill, D., Li, Q., Glaser, S., Francis, H., Meng, F., Li, Q., Alpini, G. și Wu, C. (2020), Indole Alleviates Steatoza hepatică indusă de dietă și inflamația care implică celulele mieloide PFKFB3. Hepatologie. Manuscrisul autorului acceptat. doi: 10.1002/hep.31115