Professionarrier - totul ca înainte (arhivă)
Lucrul cu focul și nicovală: profesia de fermier pare a fi din altă perioadă. De fapt, lucrarea abia s-a schimbat. Dar nu este o profesie pe moarte - dimpotrivă: în multe locuri oamenii o caută cu disperare.
Hermann: "Primul lucru pe care l-am făcut a fost să mă uit la cal, judecând ce a crescut, cât a crescut. Cum și-a ridicat calul picioarele, cum și-a ghidat membrele, iar acum se scoate primul fier, apoi restul."
Kathi, un cal islandez, stă calm pe culoarul grajdului și urmărește cum Jochen Hermann își leagă un șorț de piele în jurul corpului. Soarele răsare peste pășunile mari de cai de la poalele șvabului, pisica grajdului traversează curtea.
Hermann își despachetează ustensilele: nicovală, cavaler și o cutie cu unelte. „Nimic din toate acestea nu are nicio legătură cu nostalgia”, spune el, neîntrebat, în liniște și ridică primul picior al lui Kathi. Începe o lungă zi de lucru.
„Acum deschid niturile în timp ce îndepărtez fierul de călcat, cu o lamă de nit și un ciocan, un băț care bate, asta se face în continuare în mod tradițional.”
Hermann a vrut să devină medic veterinar, dar diploma de liceu nu a fost suficientă pentru o diplomă. Așa că a devenit fierar ca unii dintre strămoșii săi.
5000 de fermieri - peste un milion de oameni
Obișnuia să fie un sportiv competițional, mergea cu bicicleta într-o echipă. În vârstă de 50 de ani, cu aspect sportiv, încă mai beneficiază de rezistența sa la locul de muncă: De dimineață până noaptea târziu, trece fără să mănânce sau să bea. El demonstrează asta și în această zi.
Într-o poziție ușor îndoită, Hermann își prinde piciorul unui cal între picioare, scoate primul fier vechi. El îndepărtează un fier de călcat după celălalt, apoi copitele sunt tăiate cu un cuțit de copită.
"Cornul unic este un corn amorf, nu suportă greutatea calului, capsula exterioară, care poartă greutatea calului, calul atârnă acolo. Totul este luat înapoi până când am o suprafață plană în care să ard fierul . "
Clienții lui Hermann variază de la Albul șvab până la Valea Neckar. Există aproximativ 5.000 de fermieri în toată Germania. Mult prea puțin, așa că Hermann trebuie deseori să respingă cererile.
La nivel internațional, Germania este una dintre cele mai importante națiuni ecvestre și de reproducere din lume. Există peste un milion de cai în această țară. De asemenea, fermierii germani sunt foarte solicitați cu mult dincolo de granițe. Cunoștințele și abilitățile dvs. sunt considerate a fi excelente în comparația internațională. Fierarii au în spate un curs de formare de cinci ani, în aproape nicio altă țară nu există cerințe atât de ridicate pentru o ambarcațiune.
Mulți medici veterinari le place să lucreze cu experții în picioare de cal și invers:
„Există cursuri de formare avansată pentru fermieri și medici veterinari, acestea sunt cursurile de formare avansată care îmi plac cel mai mult”.
Și calul nu simte nimic
Hermann netezește pe rând partea inferioară a copitei lui Kathi. La câțiva metri distanță de cal, cuptorul este deja gata, un cuptor cu gaz, în care fierele de călcat sunt încălzite la 900 de grade:
Acest lucru le face moi ca un aluat și pot lucra la ele după aceea. Și încă mai am suficientă căldură pentru a apăsa fierul de călcat pe copită, pentru a regla copita la fier sau pentru a verifica dacă dimensiunea și forma fierului meu se potrivesc.
Hermann scoate fierul fierbinte din cuptor cu clești și îl duce la cal. Fumul gros se ridică peste Kathi și se răspândește pe întregul Stallgasse. Miroase a sulf, un miros care apare atunci când cornul arde. Kathi are grijă de pisică relaxată.
"Calul nu simte nimic din toată treaba asta, cornul se topește acum, de aceea fumează și el. Și acum pot controla poziția găurilor mele de ac, bare de protecție laterale, așa-numitele lifturi și poziția fierului de călcat, inclusiv modul în care exact am muncit ".
Totul este in regula. La pasul următor fierul este răcit într-o găleată, la scurt timp după aceea Hermann îl poate atinge, lucrează fără mănuși. Și așa merge de patru ori acum.
"Fierul este forjat plat, în formă și acum ars din nou."
Fierele răcite sunt apoi atașate cu cui de potcoavă folosind un ciocan de încălțăminte. Toate unghiile sunt prea lungi și trebuie ciupite. Toate fierele noi sunt pornite: calul are pantofi noi.
Montarea a durat aproape o oră, Hermann o aduce pe Kathi înapoi în turmă și vede cum merge pe noul fier. Se potrivește! Vor fi pantofi noi peste opt săptămâni.
Câștigă ca un muncitor calificat
Hermann scoate următorul cal din grajd. El nu are nevoie de ajutoare pentru a ține un cal în timpul încălțării. În aproape toate cazurile, o poate face singur cu calul.
Trei cai, douăsprezece picioare de cal, Hermann este gata, scrie nota de plată și conduce la următoarea fermă. Slujba nu te îmbogățește, spune el pe drum, dar cu un plan și o disciplină câștigi la fel de mult ca un muncitor calificat în industria metalică.
„Trebuie doar să faci un anumit număr de cai pe zi pentru a câștiga o anumită sumă de bani și poți trăi din asta”.
Cu toate acestea, în comparație cu muncitorii calificați, fermierii trebuie să se asigure singuri și să-și asigure bătrânețea. Fără soția sa, nimic nu ar funcționa, spune fără îndoială Hermann. Gestionezi toată birocrația care este în continuă creștere. Dacă se întoarce acasă noaptea târziu, nu are niciun nerv pentru hârtii.
Hermann trebuie să lucreze în frig extrem și, de asemenea, în zilele de vară foarte călduroase. Adesea într-o poziție înclinată. Dar astăzi îi place să fie un fermier:
"Locul de muncă în sine nu s-a schimbat. Totul a rămas la fel, cu excepția faptului că proprietarii devin din ce în ce mai emancipați și au, de asemenea, un cuvânt de spus și, de asemenea, exprimă exact ceea ce își doresc de fapt. Este un lucru bun."
„Caii nu s-au schimbat”, spune Hermann cu puțin timp înainte de a ajunge la următoarea fermă. Dar există noi metode de încălțăminte și trebuie să rămâi treaz.
Nu are nimic de-a face cu norocul
Petra, vrăjitoarea și Cayenne, toate Westfalia, sunt acum la o fermă din Neuffen, lângă Nürtingen. De data aceasta tinerii proprietari de cai sunt prezenți la încălțăminte, călărețului nu-i pasă. Este strâns în Stallgasse, dar Hermann își face treaba cu calm și concentrare. Din ce în ce mai mulți spectatori vin în această după-amiază.
Cu excepția câtorva zgârieturi, fermierul nu a suferit răni majore. Potcoavele ar trebui să aducă noroc. Cu toate acestea, meșteșugul nu are nimic de-a face cu norocul, mai mult experiența cu caii și antrenamentul regulat fac din Hermann unul dintre cei mai populari fermieri din zonă.
Hermann se întoarce în mașină, caii încă așteaptă la două ferme, el nu va mai fi acasă înainte de ora 23 azi. Dar nu poate și nu vrea să-și imagineze o altă profesie.