Profil colectiv Ern; hrungswissenschaften ZB MED - Centrul de informații Științe ale vieții
Când colectează informații tipărite și electronice de specialitate din științele nutriționale (știința nutrițională), ZB MED se concentrează în principal pe conținut orientat științific în măsura în care se referă la lanțul valoric „Mediu - Oameni - Nutriție - Sănătate”.
Acestea sunt tematice, în special, elementele de bază fiziologice și biochimice ale unei diete sănătoase, ca o condiție prealabilă pentru sănătatea și performanța persoanelor de diferite vârste și nevoi. Accentul se pune, de asemenea, pe știința alimentară și, în plus, pe toate eforturile de cercetare pentru asigurarea aprovizionării durabile cu alimente pentru o populație mondială în creștere, în timp ce se utilizează în mod moderat resursele naturale.
Eforturile de a asigura siguranța calitativă și trasabilitatea alimentelor în ceea ce privește protecția consumatorilor, precum și subiectele intoleranței alimentare, bolilor legate de dietă și nutriției preventive, care sunt strâns legate de spectrul colectării medicale, sunt, de asemenea, subiectul activității de colectare.
Aspectele generale și speciale din politică, sociologie, drept și istoria subiectului sunt luate în considerare subordonate doar în colecția activă.
Același lucru se aplică relației profesionale cu problemele tehnice (inclusiv tehnologia alimentară, procesele de biotehnologie și inginerie genetică în producția industrială) și economice (inclusiv menaj). Cu toate acestea, pe baza cooperării sale cu TIB/UB Hanovra și ZBW - Centrul de informații pentru economie Leibniz din Rețeaua de biblioteci Leibniz Goportis, ZB MED poate oferi, de asemenea, informații extinse din această gamă de subiecte.
Prezentare alfabetică a cuvintelor cheie și subiecte
Dr. Eva Maria Hackenberg
Subiect bibliotecar științe ale vieții (nutrițional, mediu, științe agricole)