Profil profesional de inginer alimentar
Un inginer alimentar planifică introducerea de noi produse nutriționale și supraveghează procesele tehnologice. Cercetează comportamentul consumatorului, concepe noi idei de produse, realizează serii de teste și le documentează.
Locuri de muncă curente la staufenbiel.ch
Logistică stagiară (m/f) 80-100%
Manager de zonă stagiar (m/f) 100% - companie regională Weinfelden
Construcția de mașini pentru producția de alimente sau ambalaje face parte la fel de mult ca parte a profilului de activitate ca achiziționarea de materii prime. Optimizarea ambalajelor pentru alimente este, de asemenea, o sarcină pentru inginerul alimentar. Aspecte precum respectarea mediului, forma și materialul contează aici. Inginerul alimentar este responsabil pentru controlul calității de la materia primă prin întregul lanț de producție până la produsul de consum final. El poate fi, de asemenea, implicat în comercializarea produselor. Un alt domeniu de activitate este cercetarea și dezvoltarea (R + D), în care inginerul alimentar cooperează cu instituții de cercetare externe.
Unde poți lucra?
Inginerul alimentar nu este limitat la o ramură. Este solicitat în industria producătoare de alimente, precum și în ingineria mecanică și a instalațiilor, în administrația publică, de ex. într-un inspectorat alimentar cantonal și la institute științifice.
Ce antrenament trebuie să aveți?
Profesia este modelată de știință și tehnologie. Inginerul alimentar se ocupă de subiectele dreptului alimentar, protecția mediului, marketing și tehnologie. O diplomă în știința alimentară, inginerie sau tehnologie este de obicei necesară, dar inginerii de proces sau inginerii chimici au, de asemenea, perspective. Calificări suplimentare în administrarea afacerilor, prelucrarea datelor și cunoașterea mai multor limbi străine vă cresc șansele de a obține un loc de muncă ca inginer alimentar.
De ce abilități ai nevoie?
În plus față de cunoștințele tehnice, ca inginer alimentar aveți nevoie de abilități de comunicare, abilitatea de a lucra în echipă și asertivitate, deoarece deseori desfășurați cursuri de formare cu privire la noi produse și tehnologii, precum și asigurarea calității. Pentru dezvoltarea de noi produse alimentare aveți nevoie de creativitate, inovație și orientare către calitate. În funcție de zona de responsabilitate, abilitățile de conducere sunt importante pentru un inginer alimentar.
Ce perspective de carieră aveți?
Cu o experiență profesională în creștere, un inginer alimentar își poate asuma responsabilitatea managerială, poate conduce proiecte și poate trece în management. În administrație poate prelua conducerea unui inspectorat alimentar. Un doctorat în domeniul cercetării și dezvoltării este binevenit. Ca inginer alimentar, puteți lucra ca freelancer după un timp și vă puteți face un nume în marketingul alimentar sau sfaturi nutriționale, de exemplu.