Profiterole de clătite de ciocolată pentru 8 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

8 clătite
1/4 l înghețată de vanilie
1 păstăi de vanilie
2 linguri de migdale în fulgi
zahăr glazură
pentru sosul de ciocolata:
250 g de ciocolată bogată în cacao
30 g zahăr tos
1 lingură de zahăr glazură
30g unt
15 cl de frișcă
10 cl de lapte

Pregătirea

Pregătiți sosul de ciocolată: într-o cratiță, încălziți laptele, smântâna și zahărul pudră. Când fierbe, se toarnă acest preparat peste ciocolata ruptă în bucăți. Neteziti cu un tel de mana, apoi adaugati untul si zaharul glazurat. Se pastreaza cald la bain-marie.