Programe cuptor Bauknecht DE
Rezultate perfecte de coacere: astfel puteți utiliza cel mai bine modurile de funcționare ale cuptorului
Dezghețare rapidă, care conservă vitaminele
Încălzire de trei ori mai rapidă, economisește timp și energie
Pentru grătar și, de asemenea, pentru gratinare
Ideal pentru păstrarea aluatului de drojdie cald și doveditor
Pentru coacere și gătit pe mai multe niveluri prin activarea elementului de încălzire a inelului și a căldurii inferioare
Căldură optimizată de sus și de jos, cu mai multă căldură de sus și mai puțină căldură de jos. Bucățile mari de carne durează mai mult și, prin urmare, se usucă mai puțin și sunt mai frumos rumenite decât cu căldura tradițională de sus și de jos.
Gătit și prăjit în mod clasic
Pentru rezultate profesionale de coacere
Gătit, coacere și prăjire - totul fără preîncălzire. Coacere simultană pe mai multe niveluri prin pornirea elementului de încălzire inelar
Curățarea fără efort a cuptorului. Datorită temperaturilor ridicate din timpul ciclului de piroliză, murdăria, cum ar fi grăsimea sau incrustările arse, se transformă în cenușă, care poate fi apoi îndepărtată cu ușurință cu un burete umed.
Coaceți cu o distribuție uniformă a căldurii
Pentru gătirea eficientă a fripturilor umplute și a fileurilor de carne pe un singur nivel, fără iluminare interioară și circulație intermitentă a aerului.
Încălzirea de sus și de jos este cel mai simplu mod de funcționare al cuptorului: bobinele de încălzire de pe tavan și podea sunt pornite pentru a încălzi cuptorul la temperatura dorită.
Spre deosebire de căldura superioară și inferioară, căldura este distribuită uniform în cuptor cu programul de convecție. Acest lucru este asigurat de un ventilator pornit și care menține constant aerul încălzit în mișcare. În acest fel, căldura este distribuită uniform în interiorul cuptorului.
Un alt avantaj al programului de convecție: Concluzia este că o temperatură mai scăzută este suficientă pentru coacerea vaselor. Chiar și cu 20 de grade mai puțin, mâncarea se gătește complet. Dacă rețeta specifică numai specificațiile de temperatură pentru căldura superioară și inferioară, puteți deduce pur și simplu 20 de grade dacă doriți să coaceți vasul în programul de convecție. În plus, nu trebuie să preîncălziți cuptorul, acesta atingând temperatura dorită într-un timp foarte scurt. În acest fel, economisiți energie electrică cu aerul care circulă și reduceți astfel costurile de funcționare.
Atenție însă: pe lângă temperatură, timpul de coacere este, de asemenea, redus. Cu convecție, mâncarea se gătește mai rapid. Prin urmare, este mai bine să verificați cu zece până la 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit specificat dacă puteți scoate alimentele din cuptor.
Două tăvi în cuptor - convecția sau căldura de sus-jos sunt mai bune?
Cu programul de convecție, căldura este distribuită uniform în cuptor. Aceasta înseamnă că puteți utiliza 2 nivele în același timp cu aerul care circulă. Vă recomandăm să schimbați nivelurile între (după aproximativ 1/2 timp de gătit) pentru a obține rezultate uniforme la gătit.
Cu căldura de sus și de jos, totuși, o foaie primește mai multă căldură de jos, cealaltă de sus. Acest lucru poate avea rezultate nedorite - podele arse dedesubt, cruste negre deasupra. Prin urmare, ar trebui să utilizați o singură foaie aici.
Programele de cuptor cu căldură de sus și de jos sunt potrivite pentru majoritatea rețetelor. Niciun ventilator nu este pornit aici. Acesta este motivul pentru care obțineți rezultate bune cu acest mod de funcționare, de exemplu cu prăjituri de duminică sau produse de patiserie care nu trebuie să se usuce - de exemplu prăjituri cu biscuiți - deoarece rămân suculente și gustoase. Mâncărurile sensibile, cum ar fi sufleul, funcționează, de asemenea, deosebit de bine cu căldura superioară și inferioară.
Aerul care circulă este ușor de copt, deoarece căldura provine din căldura superioară și inferioară și este distribuită pe peretele din spate cu ventilatorul. Aceasta înseamnă că aerul prea fierbinte nu este suflat peste produsele coapte, astfel încât aluatul să poată crește și să devină aerisit.
Gătit pe mai multe niveluri.
Cu programul de aer cald, puteți găti până la patru nivele în același timp, fără a fi nevoie să înlocuiți tăvile.
Acesta este modul în care cookie-urile dvs. de Crăciun vor ieși perfect. Dar chiar dacă ați planificat un meniu complet - nicio problemă. Gătitul în meniu este posibil pe mai multe niveluri. Deci poți de ex. Gatiti cartofii copti, legumele si carnea impreuna. Când trebuie să meargă repede: pizza sau cartofi prăjiți congelați pe mai multe niveluri sunt gata în cel mai scurt timp.
Cuptoarele Bauknecht oferă o gamă largă de combinații posibile: De exemplu, puteți lăsa mai întâi aluatul de pizza să crească în etapa de verificare, apoi gătiți pizza cu aer fierbinte sau în programul de pizza și, eventual, să gratinați puțin cu grătarul.
Sau puteți pregăti o caserolă de legume delicioasă cu convecție și apoi să o gratinați cu brânză și programul la grătar.