Programul • Istoria alimentelor • Departamentul de istorie și studii culturale

Navigare de serviciu

  • pagina principala
  • Căutare angajați
  • a lua legatura
  • imprima
  • intimitate
  • Accesibilitate

Istoria alimentelor

Nils Helge Schebb (chimie alimentară, Wuppertal)
Baza de date (subțire) de sfaturi privind nutriția sănătoasă folosind exemplul compoziției de grăsimi (acide)

alimentelor

Norbert Kriegisch (medicină, München)
Dieta sănătoasă sau adecvată? Influența dietei asupra bolilor cronice

Nike Riedel (Medicină, Crans-Montana, Elveția)
„Tu ești ceea ce ei mănâncă.” Cum afectează germenii intestinali sănătatea noastră și modul în care dieta noastră afectează flora noastră intestinală

Erika Claupein (Știința nutrițională, Karlsruhe)
Consumul de carne în Germania în funcție de caracteristicile socio-demografice și legate de sănătate

SECȚIUNEA II: SUFLET
Moderație: Harald Lemke (Hamburg)

Georg Oswald (Filosofie, Heidelberg)
Viata buna. Sănătatea ca o condiție prealabilă pentru o viață fericită

Heike Rauser-Boldt (Psihoterapie, Dortmund)
Când mâncarea nu este bună. Nutriție și terapie sistemică

Vicki Täubig (știința educației, Siegen)
Practici nutriționale în educație. Educație sanitară?

Alissa Theiß (studii literare, Marburg)
Despre armonia sucurilor. Filosofia nutrițională în literatura germană de mijloc

Norman Aselmeyer (istorie, Florența)
Grijile alimentare. Perspective proletare asupra sănătății și nutriției în jurul anului 1900

Detlef Briesen (istorie, casting)
Teze despre o istorie a alimentației sănătoase

Annelise Chapman (Ecologie, Ålesund, Norvegia)
Algele marine ca viitoare alimente de bază? Considerații de sănătate referitoare la oameni, societăți și ecosisteme

Stefanie Glathe (Biochimie, Schwalbach)
Reguli dietetice motivate religios și influența lor asupra sănătății și a mediului. Exemplul Nath și Bishnoi din India

Bernd Eggen (Climate Research, Oxford, Marea Britanie)
Aspecte privind sănătatea schimbărilor climatice și nutriție. Apă-Energie-Aliment-Nexus