Beneficiile persimmonului - iTerroir
Un fruct de iarnă încă necunoscut printre noi, dar adorat de asiatici, caqui a fost descoperit doar în Europa în secolul al XIX-lea. Să aruncăm o privire asupra virtuților acestui aliment excepțional care, în mod ideal, ar trebui consumat foarte copt.
Originar din China și seamănă cu o roșie mare de culoarea unui morcov, caqui este rodul copacului caqui. Este un adevărat concentrat de beneficii nutriționale.
Beneficiile de curățare pentru sănătate
- Persimmon este un fruct energic (70 kcal/100g) care deschide apetitul. Cu toate acestea, datorită conținutului său de zahăr, nu ar trebui abuzat, cum ar fi fructele precum cireșele sau strugurii.
- Își datorează culoarea portocalie pigmenților colorați, inclusiv carotenului sau provitaminei A, care îi conferă proprietăți antioxidante protejarea sistemului cardiovascular și prevenirea dezvoltării anumitor tipuri de cancer.
- Sursă de fibre, caqui stimulează tranzit intestinal și combate bolile sistemului digestiv. Rețineți că, atunci când este gătit, va opri dimpotrivă problemele de diaree.
- Se întărește sistem imunitar datorită bogăției sale în vitamina C.
- Scade colesterolului precum și tensiune arteriala.