Programul meu de nutriție - Ce fac în prezent pentru o dietă echilibrată - BIO360

În acest episod vă voi oferi o prezentare generală a alimentelor pe care le consum în principal, de unde le iau și cum le prepar. Deoarece nu sunt un reprezentant dogmatic al vreunei filozofii nutriționale, acesta este un fragment de moment din obiceiurile mele alimentare, care se schimbă constant. Dacă cineva ar rezuma forma mea de nutriție într-o singură frază, o dietă paleo bogată în legume ar fi probabil cel mai potrivit termen.

Iată punctele centrale ale programului meu actual de nutriție rezumate sub formă de note:

Eu practic postul intermitent, adică micul dejun este anulat.
Pentru aceasta beau ceai verde de înaltă calitate din Japonia
Rareori cafea decofeinizată. Mă asigur că a fost decofeinizat fără solvenți.

De multe ori îmi întind postul intermitent peste 20 de ore, astfel încât să nu iau cina în acele zile.

Mănânc o dietă în mare măsură cetogenă și consum foarte puțini carbohidrați
Mi-am creat dieta ketogenică ciclic, întreruptă de faze în care mănânc o dietă cu conținut ridicat de carbohidrați.
Carbohidrații provin adesea din cartofi dulci, legume precum morcovi și dovleac sau o mână de quinoa.
Mă abțin de fructe, dacă mănânc ocazional o mână de fructe de pădure bogate în polifenoli.
În general, nu mănânc multe gustări; din când în când câte o mână de nuci, care au însă dezavantajul de a conține o mulțime de omega 6.
Condimentele sunt foarte importante în prepararea mâncării mele. Folosesc multe ierburi proaspete, cum ar fi oregano și busuioc, dar și plante antiinflamatoare, cum ar fi curcuma, ghimbirul și usturoiul.
Înainte de fiecare masă, iau 1-2 furculițe dintr-un aliment probiotic, cum ar fi varza sau kimchi. Dieta fermentată este foarte utilă în construirea unui microbiom sănătos.

Mai multe articole de blog și episoade de podcast subiecte asemănătoare:

Episoade podcast 005/006 pe tema nutriției echilibrate

Episoade podcast 009/010 pe post intermitent

Episoade podcast 011/012 pe tema dietei Ketgoene