Proiect student Good Food pentru alimente sănătoase, organice, locale și etice - ISA
Născut în 2018, Good Food este o inițiativă aproape de inima lui Pauline, la originea proiectului. Dorința lui? Oferiți un nou plan de masă studenților din campus care poate fi sănătos, organic și local, luptând în același timp împotriva risipei alimentare.
Înconjurată de Victor și Axelle, alți doi studenți ISA, s-a angajat în aventură creând Good Food. Acum sunt 13 studenți ISA care vor participa la proiect.
Conceptul ? Cumpărați din nou legume nevândute sau nevânzabile la un preț mai mic, direct de la fermier. Transformați-le în supe care vor fi vândute la prețuri mici studenților ISA în mod regulat.
Cum? 'Sau' Ce functioneaza ?
Pasul 1: Elevii colectează legumele de la fermierii cu care sunt în parteneriat.
Pasul 2: În fiecare luni, studenții își pregătesc supele în bucătării și în sala de mese a ISA sau într-o bucătărie comună din Lille Sud.
Pasul 3: A doua zi, elevii organizează o vânzare în școală. Supele se vând în sticle de 70cl la prețul de 2 euro, în sistem de rezervare prealabilă.
Acest proiect face posibilă:
- Da venituri pentru fermieri, pe produse pe care nu le-ar fi putut vinde (legume „urâte”, nevândute ...)
- Lupta împotriva deșeurilor alimente folosind legume care ar fi fost aruncate
- Oferta studenților o alternativă la masă organic, local, sănătos, etic și la un preț redus. O ofertă care nu există în prezent în campus