Proiectul PermaFungi

Permafungi este o cooperativă cu scop social, cu sediul la Bruxelles, care reciclează deșeurile urbane - zațul de cafea !

Cine suntem noi ?

Ideea proiectului se bazează pe două observații - abundența deșeurilor urbane și rata șomajului destul de ridicată în rândul tinerilor. Prin urmare, cercetările au fost lansate în 2013 pentru reciclarea zațului de cafea pentru a produce ciuperci de stridii, oferind în același timp locuri de muncă stabile și durabile tinerilor din Bruxelles. După o fază pilot în pivnițele Atelierului des Tanneurs în 2014, ne-am înființat atelierele în pivnițele Tour și Taxiuri.

proiectul

Din zațurile de cafea colectate cu bicicleta, producem în fiecare lună 1 tonă de ciuperci proaspete de stridii și 10 tone de îngrășământ natural, în timp ce reciclăm 5 tone de zaț de cafea. Trăiască economia circulară !