Proprietăți de sațietate proteică și alte beneficii pentru sănătate - Sportfood4you

Recomandările oficiale oficiale sunt legal „ilegale”

Când vine vorba de proprietățile de sațietate și alte beneficii pentru sănătate ale proteinelor, recomandările oficiale ale autorităților sanitare elvețiene sunt pe cale de legalitate.

În aprilie 2011, Oficiul Federal pentru Sănătate Publică, Departamentul pentru Protecția Consumatorilor, a publicat o foaie informativă despre proteine, care printre altele Informat despre avantajele unui conținut crescut de proteine (1,5 g în loc de 0,8 g per kg de greutate corporală) în dieta zilnică pentru persoanele supraponderale și obeze.

Se poate citi, printre altele: „Pentru persoanele supraponderale sau obeze, se recomandă până la 1,5 g/kg greutate corporală pe zi, cu condiția să nu existe afectarea funcției renale. Proteinele alimentare afectează greutatea corporală afectând senzația de sațietate și compoziția corpului. Consumul de proteine alimentare duce la o sațietate mai mare decât aceeași cantitate de energie din carbohidrați sau grăsimi. Dietele bogate în proteine pentru scăderea în greutate în cazul obezității duc la o scădere mai mare în greutate decât dietele cu un consum redus de proteine. În plus, conținutul mineral osos rămâne constant (prevenirea osteoporozei) și masa corporală slabă (masa musculară) este menținută cu o scădere simultană a grăsimii corporale. "

Aceste afirmații sunt adevărate, dar uneori formulate mai puternic decât orice publicitate de proteine legată de sănătate, care este permisă de legea alimentelor, în special în legătură cu gestionarea greutății corporale. Nu există absolut nicio afirmație validă despre vreun nutrient în ceea ce privește sațietatea. Singura reclamă autorizată pentru proteine a fost adoptată de UE și spune: „Proteinele ajută la creșterea și menținerea masei musculare”. Este ironic, ca să nu spunem schizofrenia, că aceeași autoritate de mai sus este responsabilă atât pentru legislație, cât și pentru fișa informativă despre proteine. Cam absurd, nu-i așa?!

O autoritate de stat, care, prin definiție, trebuie să aibă grijă de sănătatea populației, se orientează în conformitate cu mandatul său asupra faptelor științifice și epidemiologice pentru a lua măsuri adecvate pentru promovarea sănătății publice. Întrucât obezitatea, în special, este numită un risc major și în creștere pentru sănătate în Elveția și campaniile de sănătate sunt și au fost realizate în acest context, pare evident și oportun să se autorizeze legal efectele aprobate oficial, pozitive pentru sănătate ale proteinelor. De ce acest lucru nu se întâmplă este probabil legat de emisiile de CO2, durabilitatea resurselor și securitatea globală a aprovizionării. Deoarece în zilele noastre este de facto incorect din punct de vedere politic, etic și ecologic să recomandăm un aport crescut de proteine!