Proprietăți, virtuți și utilizări ale meilor

Mulți oameni sunt familiarizați cu meiul doar ca hrană pentru păsări, dar și oamenii sunt capabili să consume acest cereale, care are în special multe beneficii. Potrivit nutriționiștilor, conține o cantitate mare atât de fibre solubile cât și insolubile, ajută la pierderea în greutate, sănătatea intestinelor, controlul glucozei, reducerea colesterolului etc. Acum, să învățăm mai multe despre acest aliment.

proprietăți

Ce este asta?

Mei este originar din Africa și Asia. Este o cereală care provine din porumb și o cereală alcalină. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de mei sau mei. Pentru oameni, ceea ce trebuie făcut este să-l consumăm fără coaja sa.

Beneficiile mei

Consumul de mei are multe beneficii, care pot fi găsite și în alte alimente. Cu toate acestea, unele dintre beneficiile pentru sănătate ale meiului nu sunt generice și includ:

  • Este recomandat în special pentru vegetarieni și vegani, deoarece este o sursă de proteine;
  • Acesta conține triptofan, un precursor de aminoacizi al serotoninei, un neurotransmițător care se simte bine. Ajută la controlul dispoziției și anxietății;
  • Mei dă mai multă sațietate, ceea ce ajută la slăbit;
  • Contribuie la menținerea și întărirea țesutului muscular;
  • Întârzie îmbătrânirea deoarece produce colagen în organism;
  • Crește sănătatea intestinală;
  • Controlează glicemia și ajută la scăderea colesterolului;
  • Nu conține gluten;
  • Previne dezvoltarea diabetului de tip 2;
  • Este detoxifiant.

Cum se consumă meiul?

Nutriționiștii explică, în general, că boabele ar trebui consumate fără piele și, prin urmare, recomandă să le cumpărați într-un pachet închis și nu în vrac, deoarece conține mai multe impurități.

Câteva rețete

Acum, că știi numeroasele beneficii pe care le are de oferit cerealele, îl poți adăuga cu siguranță la rutina ta alimentară. Iată câteva rețete:

  • Salată de mei

Dacă doriți să oferiți un meniu variat și să vă surprindeți gustul, salata cu acest bob este rețeta perfectă pentru dvs., aducând aroma cu coajă de lămâie și crocantă cu nucă de Brazilia.