Proteina de mazăre o proteină vegetală care servește mușchii Revista Foodspring
În industria fitnessului, din ce în ce mai multe pulberi de proteine sunt de origine vegetală. Și printre cele mai populare, găsim proteine din mazăre. Vă vom dezvălui ce este cu adevărat și cum vă poate ajuta să vă construiți masa musculară și să vă modelați silueta.
De Squats adânci (squats adânci) pentru fese rotunjite, deadlifts pentru un spate muscular, bucle bicep pentru brațe definite ... pentru a obține un fizic atletic, oferim tot ce putem în timpul antrenamentului. Dar dacă nu neobținând suficiente proteine, construirea masei musculare se poate transforma apoi într-o afacere plictisitoare. Proteinele sunt importante nu numai pentru sportivi, ci și pentru toți cei care doresc să-și aprovizioneze corpul într-un mod complet. aminoacizi, care stau la baza proteinelor, sunt, de asemenea componente de bază ale proteinelor organismului. Prin consumul de proteine prin dieta noastră, ajutăm la regenerarea și sintetizarea țesuturilor corpului nostru. Pe lângă mușchi, acest lucru se aplică și nervilor și țesutului conjunctiv.
Cu toții consumăm proteine atunci când mâncăm. Tot mai mulți sportivi profesioniști și amatori apelează la suplimentele alimentare sub formă de pulbere pentru a se asigura că își satisfac nevoile de proteine. Și acesta este un lucru grozav! Cel mai adesea, consumatorii aleg un produs al cărui ingredient principal este izolat de proteine din zer sau proteine din zer, care este de origine animală. Dar de ceva timp, surse de proteine vegetale fac, de asemenea, un loc mare în rafturi. În general, sunt vegani, dar nu sunt rezervați în special veganilor.
Unul dintre cele mai cunoscute ingrediente din pulberile de proteine vegetale esteizolat proteic de mazăre. De ce proteina de mazăre îți alimentează mușchii? Iată ce vă vom dezvălui !
Cuprins
Ce este proteina de mazăre ?
Înainte de a cerceta proteinele găsite în mazăre, iată o prezentare generală a nutrienților din această legumă verde. Acest lucru se datorează faptului că nu numai că este bogat în proteine, dar conține și o mulțime de vitamine, de minerale, oligoelemente și fibre. Mazărea este o sursă incredibilă de vitamine B, potasiu și acid folic. Deci, dacă veți întâlni vreodată mazăre proaspătă la piață, nu ezitați să puneți câteva în geanta de cumpărături.
Acum să trecem la proteine: mazărea este una dintre cele mai bogate în proteine leguminoase. Pentru a obține concentrații mari pentru fabricarea pulberi de proteine vegetale, folosim în principal mazăre galbenă. Datorită unui proces tehnic care constă, printre altele, în uscarea și pudrarea mazării, se obține o pulbere vegetală naturală:’Izolat de proteine din mazăre.
Valoarea biologică a proteinei din mazăre
Probabil ai mai auzit de valoarea biologică. Dar iată un mic memento: După cum știm deja, proteinele sunt alcătuite din aminoacizi diferiți. Cu cât compoziția unui aliment corespunde mai mult nevoilor organismului, cu atât este mai mare valoarea biologică este inalt. Această valoare indică numărul de grame de proteine din corp care pot fi formate din 100 de grame de proteine dietetice și, prin urmare, cât proteină alimente Sunt asemănătoare la cele ale organizației tale. Valoarea de referință utilizată pentru a evalua calitatea unei proteine este și cea a unui ou de pui, adică 100. Atunci când alegeți o pulbere de proteină, obiectivul este, prin urmare, să „cumpărați un produs a cărui valoare biologică este cât mai aproape de cea a unui ou.
Întrebarea care se pune este, așadar, următoarea: ce aminoacizi se găsesc în proteina de mazăre și care este valoarea sa biologică? Proporția de lizină, aminoacid esențial șiarginină, aminoacid semi-esențial, este deosebit de ridicat. În general, proteina de mazăre conține un amestec de aminoacizi esențiali și neesențiali de calitate, ceea ce îi conferă o valoare de 65. Pare puțin? În comparație, valoarea izolatului de proteină din zer este de 85.
Proteina de mazăre și dezvoltarea masei musculare
Acum știm că câștigul de masă cu succes necesită două condiții prealabile: sesiuni de antrenament intensiv și regulat de forță și o dietă bogată în proteine. Izolatul proteic de mazăre sub formă de pulbere poate face parte din dietă, chiar dacă valoarea sa biologică este „doar” 65.
De fapt, izolatul de proteine din mazăre este perfect potrivit ca supliment alimentar pentru oricine dorește să construiască masa musculară, indiferent dacă este vorba de un fund ferm sau de umeri largi și musculari. Arginina menționată anterior se găsește în mazăre activează eliberarea hormonilor de creștere și favorizează dezvoltarea musculară. În plus, proteina de mazăre conține o proporție mare deAminoacizi cu lanț ramificat sau BCAA, în limba engleză. Dintre acestea, valina, leucina și izoleucina sunt deosebit de importante pentru regenerează efectiv mușchii.