Proteina din zer (zer) Beneficii și proprietăți

Proteinele din zer au o valoare nutritivă reală datorită compoziției lor ridicate de aminoacizi esențiali.

beneficii

Descriere:

În procesul de fabricare a brânzei, laptele este separat în 2 compuși: caș, un material semisolid care va deveni brânză și zer, un lichid care conține 95% apă. Acest zer, numit și zer, este supus diferitelor procese de concentrare a proteinelor, apoi deshidratat pentru a obține o pulbere care se păstrează bine. Proteinele din zer au o valoare nutritivă reală datorită compoziției lor ridicate de aminoacizi esențiali.