Proteine ​​de putere pentru vegetarieni Aici se află cel mai mult; Koch-Mit

15.03.2017 | Juliane Weiss

Alimentele bogate în proteine ​​nu sunt doar interesante pentru sportivi. Proteinele sunt vitale și, de asemenea, vă ajută să slăbiți. Organismul poate utiliza cel mai bine proteinele vegetale. Vă vom arăta ce alimente sunt cele mai bune surse de proteine.

Proteinele sunt vitale

Proteinele sunt un element de bază în corpul nostru. Acestea joacă un rol cheie în construirea și menținerea mușchilor, organelor și în echilibrul hormonal, precum și în sistemul imunitar. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați că mâncați în fiecare zi suficiente alimente bogate în proteine. Bărbații și femeile adulte ar trebui să primească zilnic în jur de 50 de grame de proteine ​​cu dieta lor. Majoritatea proteinelor se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi peștele, carnea și produsele lactate. Dar unele alimente pe bază de plante au, de asemenea, suficiente proteine ​​de înaltă calitate. Și conform studiilor actuale, acest lucru este chiar mai sănătos decât varianta animală. Vă vom arăta ce alimente pe bază de plante sunt surse bune de proteine.

Produse vegetale cu un conținut ridicat de proteine

Soia este cea mai cunoscută și populară variantă a surselor de proteine ​​vegetale. Vegetarienii și veganii în special își pot acoperi bine cerințele de proteine ​​cu alimente precum tofu sau iaurt de soia. Cu toate acestea, soia nu ar trebui să fie principala sursă de proteine. Deoarece consumul prea mult poate avea efecte negative asupra sănătății. De exemplu, fotestrogenii conținuți în soia pot avea un efect negativ asupra echilibrului hormonal. Fitații din soia au, de asemenea, proprietăți de blocare a mineralelor. În plus, mulți oameni sunt alergici la lectinele din soia.

pentru

Soia oferă o mulțime de proteine ​​de înaltă calitate, dar ar trebui consumate doar cu moderare.

nuci

Datorită conținutului ridicat de grăsimi, nucile ar trebui consumate numai cu moderare, dar ar trebui să fie în continuare în meniu în mod regulat. Pentru că conțin o mulțime de proteine ​​valoroase. Alunele, migdalele și nucile sunt deosebit de bogate în proteine.

Făină de lupin

Făina de lupin, care se obține din lupin, este deosebit de valoroasă ca sursă de proteine. Pentru că conține toți cei opt aminoacizi esențiali. În plus, proteina lupinului este aproape lipsită de purine care formează acid uric și, prin urmare, este foarte potrivită pentru o dietă alcalină. Făina poate fi integrată în meniu în diferite moduri. De exemplu, puteți amesteca făina într-un smoothie sau agitați. Făina de lupin este potrivită și pentru coacere. Puteți înlocui până la 15% din cantitatea totală de făină cu făină de lupin. Acest lucru va reduce numărul de carbohidrați din produsele coapte, crescând în același timp cantitatea de proteine.