Proteine ​​de soia texturate chili sin carne

16 ianuarie 2018

soia texturate

Iată un chili fără carne, un chili sin carne rapid de făcut pentru a satisface poftele mari. Servit cu orez, este felul de fel de mâncare care se prepară rapid, plin și totuși nu prea greu. Cu fasolea roșie și proteinele din soia, îl va bloca chiar și pe domnul care a lucrat afară. Nu folosesc proteine ​​de soia texturate foarte des, dar trebuie să recunosc că cel mai bun chili pe care l-am avut este cu el. Ce este proteina de soia texturată? După cum sugerează și numele, proteinele din soia texturate (uneori prescurtate ca „PST”) sunt foarte bogate în ... proteine. Sunt fabricate din făină de soia rece dezosată (din care s-a îndepărtat tot uleiul). Amestecată cu apă, făina este apoi încălzită sub presiune, apoi modelată prin extrudare. Găsiți rețetele mele pe blogul meu: http://www.danslacuisinedegin.fr

  • 125 g de proteine ​​din soia texturate
  • 500 g fasole roșie gătită
  • 1 mini cutie de porumb
  • 1 cutie de 250 ml de coulis de roșii
  • 20 cl de apă
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cepe mari
  • 1 suc de lămâie
  • 1 ardei rosu
  • 1 CAZ de condimente de chili (sau mai multe ca mine)
  • 1 piper mic
  • Ulei de masline
  • Sare si piper
  • Frunze proaspete de coriandru (opțional)