Proteine generale
Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 29.06.2001 la 02:00 AM
Funcționarea corpului uman
Pentru a înțelege rolul esențial al proteină, este mai bine să aveți o idee despre cum funcționează corpul uman. Este organizat în zece sisteme majore (integumentare, scheletice, musculare, nervoase, circulatorii, respiratorii, digestive, urinare, endocrine, reproductive) compuse din organe. Fiecare sistem îndeplinește o funcție bine definită, dar toate sunt interdependente. Fiecare organ este alcătuit din țesuturi diferite. Țesutul este o colecție de celule care sunt similare ca morfologie și funcție. Există astfel miliarde de celule care alcătuiesc corpul. Fiecare dintre ele este compusă, printre altele, din proteină.Și toată această mizerie trăiește și funcționează sub direcția moștenirii genetice a fiecăruia, a enzimelor, a hormonilor, a neurotransmițătorilor care conțin și ei proteină.