Proteine pe bază de plante 5 alimente vegane cu o mulțime de proteine vitale
Proteinele joacă un rol major într-o dietă sănătoasă: te satură durabil, oferă energie valoroasă și este crucială pentru funcțiile sănătoase ale corpului. Proteinele se găsesc în special în carne, pește și produse lactate. Dar cum poate fi satisfăcută necesitatea de proteine cu o dietă vegană? Dezvăluim 5 alimente vegane care furnizează proteine pe bază de plante.
Aminoacizi esențiali: Proteinele sunt atât de importante pentru organism
Proteinele, numite și albușuri de ou, constau din aminoacizi individuali. 21 diferite sunt necesare de către corpul uman pentru a construi toate proteinele importante ale corpului. Întrucât nu putem să facem 9 dintre noi înșine, trebuie să le luăm cu mâncare. De obicei, carnea, peștele și produsele lactate conțin în special o mulțime de aminoacizi esențiali. Acest lucru reprezintă o provocare pentru vegetarieni și vegani, astfel încât dieta poate duce la un deficit de proteine.
Dieta vegană: primele 5 surse de proteine pe bază de plante
Pentru a preveni un deficit de proteine într-o dietă vegană sau vegetariană, cel mai bine este să combinați diferite surse de proteine vegetale. Primele 5 alimente bogate în proteine pe bază de plante sunt:
- Leguminoase (de exemplu, linte, naut, fasole, mazăre)
- Produse din soia (cum ar fi proteine din soia, tempeh, tofu sau lapte din soia)
- Boabe și pseudo-boabe (de exemplu făină de ovăz, făină de spelt sau de secară, quinoa, mei și orez)
- Nuci și semințe oleaginoase (cum ar fi nuci, alune, migdale, semințe de in, caju)
- Legume, cartofi, ciuperci (în special varză, ciuperci, spanac sau broccoli)