Proteine pentru sport cum se alege Cocooncenter®
Scris de Paul Musset, doctor în farmacie | publicat la 06/01/2020 | actualizat la 28.08.2020
Vrei să-ți dezvolți mușchii și să lucrezi la rezistență? Pe lângă alegerea exercițiilor potrivite, puteți paria pe proteine pentru a vă oferi un pic de impuls. Numai că, uitându-vă la oferta disponibilă, nu sunteți sigur cum să alegeți. Vă explicăm.
Proteinele, de ce sunt importante pentru corpul uman ?
Acestea sunt „cărămizile” corpului
proteină sunt esențiale. Acestea fac posibilă antrenarea mușchilor, dar și a organelor, oaselor, părului și chiar a pielii. Din punct de vedere biochimic, proteinele sunt molecule mari formate din diverși aminoacizi. Majoritatea proteinelor necesare pentru buna funcționare a corpului uman se găsesc în alimentele noastre. În mesele noastre, găsim proteine de origine animală (ouă, carne, pește, brânză ...) sau de origine vegetală (cereale, leguminoase, oleaginoase ...). Pentru proteină nu sunt prezente în dietă, suplimentele alimentare sunt o opțiune bună.
O sursă de energie
La fel ca glucidele, proteinele sunt o sursă excelentă de energie. Acest lucru se datorează faptului că atunci când aminoacizii sunt defalcați, energia furnizată de proteine este echivalentă cu cea a carbohidraților. Mai mult, proteină ajuta la cresterea si repararea muschilor. Prin urmare, este o sursă de energie deosebit de potrivită pentru practicarea sporturi de anduranță sau culturism.
Riscurile în caz de deficit de proteine
Pe lângă faptul că este foarte utilă, proteina este necesară. Dacă ne lipsește, este posibil să avem probleme de sănătate, inclusiv funcționarea deficitară a rinichilor, a creierului sau a sistemului imunitar. Mai mult, pielea noastră poate fi plictisitoare sau fragilă. Persoanele cărora le lipsește proteinele pot prezenta oboseală crescută și pot pierde masa musculară.
O nevoie proporțională
În timp ce corpul uman are nevoie de proteine pentru a funcționa și a efectua activități fizice, această nevoie crește odată cu intensitatea acestor activități. Cu cât vă exercitați mai mult, cu atât va trebui să consumați mai multe proteine.
Proteine și masă musculară
Principalele proteine ale fibrelor musculare
Pentru a permite mușchilor să se contracte în timpul efortului fizic, în special culturism, intră în joc două proteine: sunt miozina și actina. De asemenea, corpul nostru va putea extrage dintr-o dietă proteinele necesare funcționării corecte în timpul efortului fizic.
O dietă bine echilibrată între proteinele animale și vegetale
Idealul este să consumi proteine animale și vegetale. În acest fel, se poate garanta o valoare biologică optimă, care determină calitatea proteinelor și eficiența organismului pentru a le asimila și utiliza. Dacă proteinele animale sunt mai bogate în minerale și aminoacizi esențiali, proteinele vegetale, la rândul lor, conțin foarte puține grăsimi. Prin urmare, este interesant să le combinați atât în alimente, cât și în suplimente alimentare.
„Zer” pentru a construi masa musculară
Una dintre proteinele emblematice pentru construirea masei musculare este „zerul”. Foarte populară, această proteină, numită lactosérum în franceză, este zerul care se găsește pe suprafața iaurturilor, conține între 70 și 90% proteine din lapte. Multe suplimente alimentare, adesea sub formă de pulberi, îl conțin și pot fi consumate de sportivi pentru a câștiga mușchi.