Proteine și interese sportive și modul de; Locuri de muncă - Natura Force
Corpul nostru este alcătuit din multe elemente, dintre care unul este proteinele, numit și „protide”. Creați dintr-un lanț de aminoacizi, aceștia sunt esențiali pentru noi și constituie una dintre cele trei mari familii de macronutrienți. Iată tot ce trebuie să știți despre proteine și despre cum se raportează la exerciții.
Rolul și utilizarea proteinelor la sportivi
Proteine, ce este?
Proteinele sunt adesea denumite „elementele de bază ale vieții” datorită rolului lor esențial în construirea celulelor și a mușchilor corpului. Corpurile noastre au o singură sursă de azot, și anume proteina.
Există mai multe tipuri de proteine, care au propria lor secvență unică de aminoacizi, dimensiune, compoziție și proprietăți. Prin urmare, proteinele sunt un grup de aminoacizi pe care organismul nu le poate sintetiza singur. În timpul digestiei proteinele se descompun și eliberează aminoacizii pe care îi conțin. Aceste substanțe sunt apoi transferate în sânge pentru a ne hrăni organele. Astfel, ei ne hrănesc toți mușchii și participă la performanța noastră sportivă.
Rolurile proteinelor în organism
Proteinele conțin azot, spre deosebire de carbohidrați și grăsimi. Este o substanță esențială pentru buna funcționare a organismului și pentru producerea de aminoacizi. Ca urmare, proteinele ne furnizează toate materialele pentru întreținere, reparare, dar și pentru construirea țesuturilor și celulelor corpului. Care include mușchii, desigur. În fiecare zi, proteinele reînnoiesc țesutul muscular, pe lângă păr, unghii și piele. Prin urmare, este esențial să consumați proteine zilnic.
Proteinele pot lua mai multe pălării: hemoglobine, hormoni, receptori, enzime etc. Prin urmare, ele influențează diferite funcții ale organismului, cum ar fi transportul oxigenului, sistemul imunitar, digestia, transmiterea impulsurilor nervoase și multe altele. În plus, acestea sunt și o sursă interesantă de energie, care nu este totuși cea mai importantă pentru corpul uman. Ne tragem energia în principal din carbohidrați și lipide.
De ce și cum să mănânci proteine
Cum ar trebui să consumăm proteine? Când este cel mai bun moment pentru a le ingera? Care sunt nevoile noastre ?
Diferitele surse de proteine
Foarte în general, există două tipuri de proteine: proteine animale și proteine vegetale. După cum indică numele lor, unele provin din produse de origine animală, iar altele din plante.
Sursele de proteine animale sunt cele mai cunoscute. Acestea includ carne, fructe de mare, pește, precum și ouă și produse lactate. Aceste produse sunt în mare parte bogate în lipide. Proteinele vegetale pot avea mai multe surse, cum ar fi cerealele (orz, secară, grâu, orez, porumb etc.), precum și leguminoase (năut, fasole, linte, mazăre, fasole etc.). Proteinele se găsesc și în tuberculi precum cartofii, precum și în semințe oleaginoase, semințe și nuci. Ciupercile și fructele uscate sunt alte surse de proteine. În cele din urmă, un aliment bogat în proteine și foarte popular printre vegetarieni și vegani este spirulina.
Cerințe de proteine la sportivi
În general, nu toți avem aceleași nevoi proteice. Sportivii vor tinde să consume mult mai mult, din mai multe motive. Persoanele care nu fac sport ar trebui să consume 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală. Și asta în fiecare zi. Pe de altă parte, sportivii au nevoi mult mai mari: consumă puțin mai mult de două ori mai multe proteine decât adulții care nu sunt atletici. Astfel, cerințele lor pentru acest macronutrienți sunt cuprinse între 1,5 și 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentelor. Aporturile de proteine, consumul, calitatea, nevoile și recomandările. 2007).
În general, este recomandabil să respectați aceste aporturi zilnice (în funcție de practica sportivă) pentru a vă întări fibrele musculare. Dar nu consuma prea mult, deoarece poate afecta ficatul și rinichii. Menține un anumit echilibru pentru a-ți păstra mușchii, dar și sănătatea !
Când și cum să mănânci proteine ?
În mod ideal, proteinele sunt consumate în timpul fazei de recuperare timpurie. Desemnează perioada imediat următoare efortului. Acesta este momentul în care anabolismul muscular este cel mai important. Iar acesta din urmă va necesita cantități substanțiale de aminoacizi. Acești macronutrienți sunt consumați cu aproape toate mesele. Ideal este să respectați dozele zilnice recomandate.