Proteine vegane; Bara de energie bombă de afine hrișcă
Foto: Narayana Verlag
A avea o bară energetică în buzunar nu merită doar pentru sportivi - este ideal și atunci când ți-e foame.
Combină dorința pentru ceva dulce cu un bar sănătos. Asta face câștigătorul Ironman, Brendan Brazier - iată rețeta lui
Ingrediente:
- 150 g curmale Medjool, fără sâmburi și înmuiate
- 4 linguri de afine proaspete sau congelate
- 4 linguri de nuci crude, întregi
- 4 linguri semințe de in, măcinate
- 4 linguri semințe de cânepă, necojite
- 4 linguri de proteină de cânepă sau pudră de proteine (aromă de fructe de pădure)
- 1 lingură zahăr de cocos
- Un pic de sare de mare
- 100 g hrișcă, încolțită sau gătită (opțional)
- 4 linguri de nuci, tocate
- 75 g afine congelate
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Se curăță curmalele, 4 linguri de afine proaspete sau congelate, nuci întregi, semințe de in, semințe de cânepă, proteine de cânepă, zahăr de nucă de cocos și puțină sare de mare până la consistența dorită. (Cu cât rulați mai scurt blenderul, cu atât vor fi mai clare barele.)
- Puneți amestecul într-un castron și frământați cu hrișca (opțional), nucile tocate și afinele cu mâinile (sau amestecați de câteva ori în modul puls).
- Îndepărtați amestecul în porții cu o lingură sau cu mâna și rotiți în bile de dimensiunea dorită între palmele mâinilor.
- Așezați-l pe o suprafață de lucru și apăsați plat cu mâna. Acoperiți cu o bucată de folie alimentară și rulați la grosimea dorită cu un sucitor. Tăiați în bare.
- Alternativ, formați amestecul într-un cuboid și apoi tăiați-l în felii. Sau apăsați amestecul într-o cutie de tablă tapetată cu hârtie de pergament, lăsați-o să stea la frigider timp de aproximativ 5 ore și tăiați-o felii. Prin uscare în frigider, barele sunt mai ușor de tăiat și de manevrat.
A se păstra într-un recipient sigilat la frigider sau ambalat individual în plastic în congelator. Datorită acizilor grași, barele nu vor îngheța complet și, prin urmare, pot fi consumate direct din congelator.
Pentru o schimbare, apăsați 80-100 g semințe de in germinate, nucă de cocos deshidratată sau semințe de floarea-soarelui pe barele finite.
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.