Proteinele pufesc puține calorii, mult gust SĂNĂTATEA FEMEILOR

Protein Fluff Protein Fluff este atât de delicios și sărac în calorii

Puful de proteine sună foarte dulce și cumva drăguț. În spatele său se află un fel de mâncare bogat în proteine, cu o consistență aerisită și ușoară. Desertul are un conținut scăzut de carbohidrați și conține aproape numai proteine - perfect dacă vrei să gusti, dar vrei și să-ți construiești mușchi sau să slăbești. Deoarece proteinele nu numai că te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, ci și crește mușchii.

Ce este puful de proteine?

Gustarea, numită și puful de proteine, este făcută din albuș de ou (sau pulbere de albuș de ou), care este biciuit până când este rigid și este responsabil pentru consistența pufoasă. Deoarece albușul de ou în sine nu are prea mult gust, îl puteți îndulci cu eritritol sau stevie.

Cum pregătesc puful de proteine?

Gustarea dulce se face rapid. Ouă proaspete, răcite, ceva de îndulcit și puțină sare - de asta ai nevoie. Deoarece aveți nevoie doar de albuș de ou și nu de gălbenuș, cel mai bine este să depozitați gălbenușul într-un borcan mic la frigider și să îl folosiți pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi spaghete carbonara, omletă sau tort. Deci nimic nu este irosit.

Ingrediente pentru rețeta de bază:

Pregătire:

Separați albușurile de gălbenușuri. Cel mai bun mod de a face acest lucru este de a sparge coaja de ou pe un bol, astfel încât coaja să se rupă în jumătate. Alternativ glisați gălbenușurile dintr-un bol în celălalt, astfel încât albușurile să curgă în castron. Gălbenușurile de ou sunt apoi așezate într-un castron separat și pot fi folosite pentru alte feluri de mâncare.
Bateți albușurile cu un mixer la cea mai înaltă setare. Între timp, adăugați un vârf de sare și eritritolul. Trebuie să amestecați până când albușurile sunt complet rigide și puteți întoarce bolul cu capul în jos, fără ca albușurile să se slăbească din castron.

Valori nutriționale pe porție: 32 de calorii, 8 grame de proteine, 2 grame de carbohidrați, 0 grame de grăsimi

Ștergeți planul nutrițional în format PDF
Peste 20 de rețete delicioase de slăbit
Gustări inteligente pentru între
Fiecare rețetă cu o cantitate reglabilă - în funcție de câte persoane gătești
Plan optimizat pentru imprimare, dar disponibil și pe orice dispozitiv digital
Puteți găsi mai multe informații despre planul nutrițional aici

Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă iau exact unde vă aflați și vă scriu unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.

Dacă rămâneți la rețeta de mai sus, puful de albuș de ouă amintește de interiorul unui sărut de spumă sau de o bezea cu o consistență pufoasă și umedă. Cu toate acestea, puteți lăsa aburul în mod creativ și puteți încerca cu ce altceva ar putea avea gust puful proteic. Așa au apărut cele mai frumoase și delicioase creații.

Pudra de cacao, scorțișoara, praful de proteine, fulgii de cocos sau fructele în piure asigură un gust delicios. Doar adăugați ceea ce vă place. De asemenea, puteți turna puful de proteine peste musli sau fructe proaspete sau puteți presăra semințe de chia sau in.

Sunt periculoase ouăle crude?

Când vă gândiți la ouă crude, mulți oameni se gândesc imediat la salmonella - și, de fapt, ouăle crude pot conține această bacterie. „Adesea stau pe coaja ouălor. Spălându-le cu apă fierbinte (despre 70 de grade Celsius!), Salmonella poate fi distrusă. Acest lucru reduce riscul, dar tot nu îl exclude. Există întotdeauna un risc de infecție cu salmonella atunci când mănâncă ouă crude ", explică Inga Pfannebecker, ecotrofolog calificat, jurnalist alimentar și autor de cărți de bucate.

Dacă totuși doriți să utilizați ouă proaspete, ar trebui să utilizați numai ouă care au doar câteva zile, au coji intacte și au fost refrigerate pe tot parcursul. Dacă ouăle nu au mai mult de o săptămână, acestea au o auto-protecție care previne proliferarea Salmonella. Oricine are un sistem imunitar slăbit, de exemplu din cauza bolilor cronice, ar trebui, ca și copiii și persoanele în vârstă, să se abțină de la consumul de ouă crude.

Albușul de ou pasteurizat din sticlă este potrivit aici. În timpul pasteurizării, se încălzește albușul, care ucide germenii. O altă posibilitate este pudra de albuș de ou menționată, care a fost nu numai pasteurizată, ci și uscată. Dacă adăugați puțină apă, o puteți bate ca albușul normal.

Puful de proteine are un gust dulce, aerisit și ușor și nu conține aproape deloc calorii sau zahăr, ci multe proteine. Perfect pentru o gustare mică între sau ca desert sănătos. Incearca.