Provocarea alimentară - Cum să asigurați nutriția EZEF
Katja Becker și Jonathan Happ.
Germania 2019, 3 x 26 min.
Partea 1: Afaceri toxice
Suntem subțiri ca un ac,
inimile noastre bat repede
Foamea ne bântuie
Mergem în diferite orașe
și caută porumb
Facem mici locuri de muncă în oraș,
iar jumătate de kilogram de porumb costă 100 Ksn
Suntem sute acasă,
copiii plâng
nu suportă foamea
Foamea îi distruge
Ți-e milă de ei
Vreau să vă spun asta
Ajutoare le vei da ceva?
De ce trebuie să dormim flămând?
(Melodie produsă pentru film de rapperul kenyan Makwekwe)
„Provocarea siguranței alimentare începe să devină importantă în Kenya.” (Daniel Maingi)
O piață undeva la periferia metropolei keniene Nairobi. Daniel Maingi de la organizația neguvernamentală Kenya Food Rights Alliance este plecat să cumpere legume. Experții sunt îngrijorați de o singură suspiciune: se teme că substanțele chimice care sunt pulverizate din ce în ce mai mult pe terenurile arabile vor lăsa reziduuri de toxine în alimente. Influența din ce în ce mai mare a industriilor agricole și chimice din Kenya este un spin în partea sa. Așa că își verifică achizițiile pentru reziduuri la Institutul pentru Sănătate Publică de la Universitatea din Kenya.
Lista substanțelor toxice înregistrate oficial în Kenya este lungă, așa cum relatează omul de știință în domeniul mediului Silke Bollmohr. Sunt înregistrate 700 de pesticide diferite din întreaga lume, dintre care 173 fabricate de multinaționalele chimice Bayer, Syngenta și BASF. În Europa, fiecare al treilea produs fitosanitar aplicat câmpurilor kenyan este interzis. Prea mare riscul de a te îmbolnăvi de toxine. În Kenya, ucigașii de buruieni precum Roundup de la Bayer și Touch down de la Syngenta sunt bestseller-uri. Acestea conțin controversatul glifosat, despre care se suspectează că provoacă cancer. Condițiile pentru un control eficient al statului asupra urmelor de toxine din lanțul alimentar din Kenya sunt slabe. Laboratoarele sunt slab echipate și nu există programe de monitorizare pentru râuri, pentru soluri, pentru albine, pentru insecte așa cum le cunoaștem în Europa, explică omul de știință. Rezultatele laboratorului universitar privind ingredientele active din legumele de pe piața lui Daniel dovedesc dreptul ei: multe reziduuri suspectate nu pot fi detectate tehnic de laboratorul de stat, dar Maingi află că pesticidul DDT, care a fost mult timp interzis în întreaga lume, poate fi detectat.
Cercetări suplimentare, fapte și comentarii off-screen, care iau în considerare rezultatele studiilor internaționale efectuate științific, găsesc treptat un dezechilibru. Furia este scrisă pe chipul lui Daniel Maingi atunci când este supărat de dublul standard. Europa interzice anumite toxine pe propria piață. Otrăvurile agricole, cum ar fi cele conținute în Syngenta's Attelic Super, sunt permise în țară cu aprobarea guvernului kenyan. Fermierii și consumatorii din Africa au standarde de sănătate mai scăzute decât europenii sau americanii? Attelic Super a fost retras de pe piață acolo din cauza efectelor extrem de toxice ale permetinei asupra peștilor și albinelor. Dar Attelic este popular printre fermierele din Kenya ca Lydia, deoarece ucide dăunătorii și larvele.
Povestea pulverizatorului pregătit de stat Iosif, care, fără a lua măsuri de protecție, se expune el însuși și familia sa la norii de otravă în timp ce pulveriza câmpurile din zona satului, face dilema clară: oamenii știu despre riscuri și efecte secundare. „Există o legătură între cancerul de sân și utilizarea intensă a substanțelor chimice”, spune Josep într-un interviu cu o călugăriță dintr-o secție de spital rural. Dar acceptă asta. Devine clar că instrucțiunile de utilizare ale producătorului nu pot fi adesea puse în aplicare în condiții locale. Reprezentanții Bayer East Africa susțin totuși în film că, dacă este utilizat corect, nu apar probleme de sănătate: „Pentru noi, inovația este cea mai importantă cheie. Pentru noi la Bayer ca companie. Introducem produse moderne care oferă fermierilor soluții moderne ”, spune Rhodah Aura din Bayer Africa de Est.
Kenya se confruntă cu provocarea de a hrăni în siguranță și pe termen lung un număr tot mai mare de populație pe același teren. Se estimează că numărul kenienilor se va dubla până în 2050. Având în vedere cererea crescândă de hrană, perioadele frecvente de secetă, dăunătorii de insecte precum viermele armatei, răspândit în Africa de Est și solul epuizat, o creștere a producției își atinge limitele în multe regiuni. Cu sprijinul guvernului, industria chimică încearcă să-i aducă pe fermieri în agricultura chimică și să-i convingă de avantajele pesticidelor, îngrășămintelor și semințelor hibride produse industrial. Kenya a crescut de patru ori importurile sale de pesticide în ultimii 15 ani. În toată țara, magazinele agricole oferă o gamă întreagă de produse care promit o soluție rapidă și eficientă la fiecare problemă. Copiază Kenya agricultura convențională și acceptă un nivel ridicat de riscuri pentru oameni și mediu? Filmul se mișcă în acest câmp conflictual de tensiune.
Partea 2: cauzele foametei
Marasmus * ne sperie
Anemia ne doare
Suntem anemici
Donatori de sânge, ajutați-ne?
Chiar și părul nostru cade
Chipurile copiilor par bătrâne
Ochii se retrag
Foamea este cauza a tot!
Și foamea devine mai puternică
Bolile revin.
Ne puteți oferi o dietă echilibrată?
Fructe, astfel încât corpul nostru să se poată întări?
* Boală din cauza deficitului de proteine
(Melodie produsă pentru film de rapperul kenyan Makwekwe)
„Acum sunteți numit criminal pentru că este o faptă penală să păstrați semințe” (Daniel Maingi)
O școală catolică din vestul Keniei. Sora Josephine este profesor acolo și știe că atunci când recolta este proastă sau eșuează, farfuriile de acasă sunt adesea goale. Copiii merg flămânzi la școală. Apar apatici, obosiți și prezintă semne de subnutriție sau malnutriție. Unul dintre protagoniști, Wesley K. Rotich, de la compania kenyană Pakons, este motivat să dezvolte noi strategii pentru a contribui la conturarea schimbării de urgență necesare în agricultură. El pune o întrebare cheie despre tehnologia potrivită pentru a obține randamente mai bune la recolte și dorește să convingă micii fermieri că agricultura poate deveni un model de afaceri cu care se pot face bani, la fel ca orice alt loc de muncă. Creșterea agriculturii este o prioritate pentru guvernul kenyan. Ea pune un mare accent pe utilizarea semințelor hibride moderne importate, care sunt rezistente la dăunători și boli și ar trebui să obțină randamente mai mari, de exemplu în recolta de porumb.
Daniel Maingi de la Kenya Rights Food Alliance pleacă din Nairobi pentru a vizita un partener de proiect Cosmas. Fermierul plantează conștient semințe vechi de porumb și astfel obține recolte mai bune decât vecinul său, care se bazează pe semințe hibride moderne. De asemenea, expertul agricol Maingi nu este convins că noile soiuri sunt superioare celor vechi. Dimpotriva. El crede că, în spatele criminalizării fermelor, prin noi legi care interzic fermierului să-și înmulțească și să-și comercializeze semințele, interesele comerciale ale marilor agroindustrii sunt în urmă și guvernul kenyan a cedat.
Expertul agricol Gert Gerdes conduce programul Societății germane de cooperare internațională - GIZ - pentru reabilitarea terenurilor arabile epuizate și acidificate. El vizitează un proiect care se concentrează pe agricultura ecologică și practică un ciclu de nutrienți. Cosmas Uduer Otieno este optimist: „După acest timp putem spune că am crescut randamentul porumbului și al solului cu 30 la sută.” Planta medicinală Desmodium, care contribuie la fertilitatea solului, joacă un rol important aici. Munca suplimentară dă roade, astfel încât generația următoare să aprecieze din nou acest pământ și să-l lase la fel de fertil precum „Dumnezeu l-a creat”, spune mândru familia în camera.
„Fără albine, fără polenizatori - fără viață! Fără bani pentru miere. Fără bani pe care să trăiești - fără mâncare pe masă ”. Pentru șeful Institutului Ministerului Agriculturii și Bunăstării Animalelor, Dr. Grace Asiko, este o problemă a inimii să-i convingi pe fermieri să înființeze stupi pe pământul lor: „Dacă ai plantat pomi fructiferi în zona ta, poți garanta o producție de înaltă calitate. Din cauza polenizării ".
Mâncare bună pentru toată lumea! Care sunt cauzele foametei? Ce pârghii trebuie întoarse pentru a depăși foamea? Ce strategii trebuie să ia guvernul pentru a asigura securitatea alimentară în toate regiunile Kenya? Este soluția utilizarea semințelor hibride din laboratoarele marilor grupuri agricole din Occident? Filmul încearcă să răspundă la aceste întrebări.
Partea 3: În căutarea durabilității
Trebuie să rămânem împreună în acest moment
Așa că suntem la fel de bine ca și cei bogați
Oameni bogați în această lume. Vă rog să nu risipiți mâncarea!
Dă-i celor mai puțin norocoși
Doar un singur tip de mâncare ne îmbolnăvește
Mănânci pizza. Mâncăm doar un tip de mâncare ...
(Melodie produsă pentru film de rapperul kenyan Makwekwe)
„Dacă o putem face într-un singur loc ca noi aici, în nordul Keniei, atunci o putem face oriunde” (Jess de Boer)
Natura se recuperează încet la fermă, primele fructe sunt recoltate și speciile pierdute se întorc, spune Iwan Liemann: „Vrem să devenim forțe de vindecare cu pământul și populația. Vrem să realizăm mai mult decât durabilitatea ".
Irigarea este o provocare constantă. Ivan încearcă să se înțeleagă bine cu păstorii nomazi și cu șefii puțului. Schimbarea locației: o piață ecologică în Nairobi. Dar kenienii locali vin rar. Denis Andaye, managerul magazinului, dorește să scoată produsele cultivate organic din nișa pieței. La fel ca profesorul prof. Mbaria, el este convins că guvernul trebuie să facă ceva pentru a asigura alimentele în condiții de siguranță și pentru a proteja populația de posibilele daune asupra sănătății. În Kenya, mai puțin de un procent din suprafața terestră este cultivată organic. Pentru mulți fermieri, trecerea la agricultura ecologică ar putea fi utilă pe termen lung. Cam asta crede și Kamano Kiari. El practică agricultura ecologică, a investit într-un sistem de irigații și a reușit să transforme câmpurile părinților săi într-un paradis. Cu cinci rotații, el este autosuficient pentru familia sa numeroasă și pentru muncitorii de la ferma sa: există întotdeauna ceva de mâncat.
Autor: Cornelia Wilß
Editor: Bernd Wolpert
02/2020