Prun se prăbușește - Prune se prăbușește - trebuie să coac
Dacă vă plac prunele, ar trebui să coaceți cu siguranță acest prăjit de prune. Are un gust chiar mai bun decât arată - și cred că arată destul de bine!
De fapt, am vrut să vă prezint prăbușirea prunului weekendul trecut, dar, din păcate, nu am intrat în blog. Casa era plină de adolescenți petrecători, așa că nu a avut timp să se concentreze.
În plus, un tânăr pisoi s-a mutat cu noi. Pisica unu și pisica a doua nu erau cu adevărat fericiți de noul lor coleg de cameră, dar erau foarte curioși de mâncarea lor. Nu ar trebui să-l mănânci, deoarece este destinat pisicilor tinere și are o mulțime de calorii. Pisica 1 și pisica 2 sunt bine hrănite, cu siguranță nu ar trebui să se îngrașe! Așa că am petrecut mult timp așezând pisicile în fața vasului corespunzător și urmărind dacă mănâncă mâncarea potrivită.
Între timp totul a funcționat bine. Cele mai multe rămășițe ale petrecerii adolescente au fost îndepărtate și fiecare pisică își mâncă propriul bol. În sfârșit am timp să vă prezint prăbușirea prunelor!
Am primit rețeta crumble-ului de prune din Martha Stewart’s Baking Handbook * (reclamă). Cartea devine din ce în ce mai impresionantă. Mi se pare destul de discret, rețetele nu sună neapărat interesante - dar au un gust fantastic! Am fost surprins pozitiv de mai multe ori, cu Torta Sbrisolona, de exemplu. Nu știu de ce. Așa cum am spus, rețetele par a fi spectaculoase, dar au un gust divin.
Rețeta crumble-ului de prune sună, de asemenea, „la normal” la prima vedere. Martha Stewart pregătește fărâmițarea cu prune; Am folosit în schimb prunele, care au avut un gust atât de grozav în găluștele de prune.
Am vrut să coac prunul de prune, în principal din cauza prăbușirii. Martha Stewart îi pregătește cu fulgi de ovăz. Mi s-a părut interesant. Pregătirea fructului a sunat, de asemenea, interesant. Martha Stewart amestecă prunele cu amidon de porumb, zahăr și cardamom. În general, combinația a sunat promițătoare.
Prăbușirea de prune mi-a depășit așteptările. A avut un gust grozav! Odată cu adăugarea de Maizena, prunele au fost ușor îngroșate; cardamomul a dat crumblei o notă fină, picantă. Fărâmăturile de ovăz erau crocante și nu prea dulci.
Împreună pe o lingură, prunele catifelate și fărâmițele crocante erau un poem. Sincer să fiu, mi s-a părut foarte greu să trec pe lângă crumble-ul de prune fără să gust pe o lingură direct din vasul de copt!
De altfel, crumble-ul de prune are cel mai bun gust călduț. Am mâncat-o direct, dar ar trebui să fie foarte bună și cu înghețată de vanilie sau frișcă!
Puteți găsi mai multe rețete delicioase pentru toamnă aici:
Prun se prăbușește
pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară/inferioară. Ungeți un vas de copt suficient de mare.
2. Se amestecă făina, zahărul brun, 75 g zahăr, scorțișoară și ¼ linguriță sare într-un castron mare. Adăugați untul în bucăți mici. Procesați în bucăți mari cu robotul de bucătărie cu cârligul K sau manual. Lucrați în fulgii de ovăz cu spatula.
3. Spălați prunele, le pietrați și tăiați-le în optimi. Se amestecă într-un castron cu suc de lămâie, 110 g zahăr, amidon de porumb, cardamom și ¼ linguriță sare.
4. Se toarnă amestecul de prune în vasul de copt. Întindeți fulgii de ovăz deasupra. Coaceți pe al doilea raft de jos timp de aproximativ 50 de minute; stropirile trebuie să fie maro deschis. Scoateți din cuptor. Cel mai bine este să-l serviți călduț.
* Link publicitar/afiliat. Dacă comandați prin acest link, voi primi un mic comision. Prețul de achiziție rămâne același pentru dvs. multumesc pentru sprijin!