Prune chinezești - biologie

Pruna chineză crește ca un copac de foioase și atinge înălțimi de aproximativ 9 până la 12 metri. Coaja, tulpinile de frunze, tulpinile de flori și ceașca de flori sunt păroase sau chele sau dens pufoase. Coaja ramurilor este violet-roșu-maroniu, iar cea a crenguțelor este roșu-gălbuie. Mugurii de iarnă roșu-violet sunt de obicei cheli sau rareori păroși pe marginile solzilor mugurilor.

biologie

Frunzele alternative dispuse pe ramuri sunt împărțite într-un pețiol și o lamă de frunze. Pețiolul are o lungime de 1 până la 2 centimetri și are două glande nectare extra-florale. Lama simplă a frunzei este de obicei de la 6 la 8, rareori până la 12 centimetri și o lățime de 2,5 până la 5 centimetri alungită-obovată, îngust-eliptică sau rar alungită în formă de ou, cu o bază a lamei în formă de pană și îndreptată spre capăt sărit scurt. Marginea frunzei este crestată de două ori. Partea superioară a frunzei este verde închis și strălucitor. Cei șase sau șapte nervi laterali de pe fiecare parte a nervului principal nu se extind până la marginea frunzei. Stipulele liniare sunt glandulare la margini.

a inflori

Pruna chineză înflorește devreme în primăvară. Trei flori sunt întotdeauna grupate într-un pachet (de unde unul dintre numele germane și un sinonim). Tulpinile de flori au o lungime de 1 până la 1,5 centimetri. Florile hermafrodite, de cinci ori, simetrice radial, au un diametru de 1,5 până la 2,2 centimetri. Cele cinci sepale verzi sunt în formă de ou alungit, cu o lungime de aproximativ 5 milimetri, glabre și tăiate la margini. Cele cinci petale libere, albe, sunt alungite-obovate. Singurul carpel superior este gol. Cicatricea este în formă de disc.

fructe

Drupele au un diametru de aproximativ 4 până la 5 centimetri pentru formele naturale și până la 7 centimetri pentru formele cultivate și sunt sferice, în formă de ou sau conice. Când sunt coapte, devin galbene spre roșii, în forme cultivate în violet și au pulpă galben-roz. Pot fi recoltate vara (iulie-august). Endocarpul în formă de ou până la alungit este ridat.

distribuție

Pruna chineză este originară din China la altitudini cuprinse între 200 și 2600 de metri în provinciile Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Jilin, Liaoning, Ningxia, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang și Taiwan.

În prezent este cultivat în Coreea, Japonia, Statele Unite, Australia și rareori în Europa.

Numele banale în diferite limbi

Varietatea de nume triviale din Orientul Îndepărtat este interesantă: Die Prunus salicina înseamnă chineză 李 lǐ; mai ales și 中国 李 Zhōngguó lǐ Numit „prune chinezești” și pentru fructe lǐzi. Este mai probabil să se folosească japoneza sumomo (李 sau 酸 桃; literalmente „fruct acru)”. Fructul se numește coreean Da, tu (자두), care este o abreviere a formei sino-coreene 紫 桃, jado (literal: „prună roz”) este. [1]

Primul nume Li/lee (李 Lǐ) înseamnă literalmente „prun” și este cel mai comun nume de familie din China și utilizat pe scară largă în restul lumii. Numele corespunzător din Vietnam este Te iubesc iar în Coreea Da (이; 李; latină apoi „Lee” sau „Rhee”, mai rar „Li”, „I” sau „Yee”).

Sistematică

Prima descriere a Prunus salicina a fost realizat în 1828 de John Lindley în Tranzacțiile Societății Horticole din Londra, 7, p. 239. Epitetul speciei botanice salicina derivă din salcii (Salix) aici. Sinonime pentru Prunus salicina Lindl. sunteți: Prunus triflora Roxb., Prunus thibetica Franch. Prunus salicina aparține secțiunii Prunus în subgen Prunus în cadrul genului Prunus. [2]

Soiuri

De genul acesta Prunus salicina Lindl. se cunosc cel puțin trei soiuri:

  • Prun japonez sau prun japonez (Prunus salicina Lindl. var. salicina, Sin.: Prunus botan André, P. ichanganaC.K. Schneider, P. triflora Roxb. ): Le puteți găsi în China, Japonia, Europa, Asia și America.
  • Prun Ussuri sau prun chinezesc (Prunus salicina var. mandshurica (Skvorts.) Skvorts. și A.Baran., Sin.: Prunus triflora Roxb. var. mandshurica Skvortzov, P. ussuriensis Kovalev și Kostina. ): Le puteți găsi în China, Rusia și Setai.
  • Prunus salicina var. pubipes (Koehne) L. H. Bailey (Sin.: Prunus triflora Roxb. var. pubipes Koehne): părțile plantei sunt mai păroase decât la celelalte soiuri.

Hibrizi

Unii hibrizi cu alte specii sunt, de asemenea, cunoscuți (selecție):

  • Prune de piersici (Prunus salicina × Prunus persica)
  • Prunus salicina × Prunus armeniaca (Denumire comună engleză: „plumcots”)
  • „Jaspy” (Prunus salicina × Prunus spinosa) este o bază de prune de dimensiuni medii
  • „Sprite” (Prunus salicina × Prunus avium).

utilizare

Fructele de piatră ale prunei chinezești sunt consumate ca fructe de către oameni. Sunt consumate în mare parte crude. Sau uscate sau prelucrate în prune uscate. În timp ce majoritatea prunelor chinezești sunt consumate crude, majoritatea prunelor cultivate (Prunus domestica) uscat. [3] Deși ambele specii se coc în diferite perioade ale anului și împărtășesc piețe diferite, ele se află într-o anumită concurență. [4]

Ponderea prunului chinezesc în producția globală de prune este semnificativă. În timp ce în Europa, în principal, prunul de cultură (Prunus domestica) este crescut, proporția de Prunus salicina în producția de prune din China cu peste 90%. Producția în China a fost de 1,87 milioane de tone în 2005. În SUA, pruna chineză este în creștere, ar fi 70% din toate prunele cultivate în Statele Unite până în 1975 Prunus domestica deci între timp raportul s-a schimbat mai mult în favoarea prunei chineze. În 2004, prunele europene au fost cultivate pe 67.000 de hectare și prunele chinezești pe 36.000 de hectare în SUA. În America de Sud și Australia se cultivă și mai multe prune chinezești decât prune europene. [5]