Prune; Prune Care este diferența Vital

Din iulie până la sfârșitul lunii octombrie puteți cumpăra prune și prune locale. Cele două fructe mov au un gust minunat de dulce și arată foarte asemănător. Vă explicăm diferența dintre prune și prune!

Prune (Prunus domestica) sunt mai mari și mai rotunde decât prune (Prunus domestica subsp. Domestica), care sunt destul de mici și alungite-ovale. Ambele plante provin din familia trandafirilor și sunt un amestec de Prune de cireș sălbatic (Prunus cerasifera) și Sloe comună (Prunus spinosa). Pruna este o subspecie de prune.

Prune

Prunele sunt rotund spre ușor ovoid și au o brazdă în relief. Fructul are un gust dulce și suculent. Consistența lor este moale și slabă, dar adesea dificil de îndepărtat din piatra interioară. În ceea ce privește culoarea, există prune în albastru, roșu, violet și negru. De asemenea, puteți cumpăra soiuri verzi și galbene.
Datorită cărnii sale moi, pruna este ideală pentru gem, Gem de prune sau tort.

prune

Prunele, pe de altă parte, sunt o subspecie a prunelor și sunt mai închise și de culoare albastru-violet. tu esti mai mici decât prunele și conice până la un punct la capete, ceea ce duce la forma ovală. Pulpa galbenă este mai fermă și puțin mai suculentă decât prunele și are una gust dulce-acru. Carnea poate fi, de asemenea, îndepărtată cu ușurință din miez. Sunt bune pentru, datorită conținutului lor scăzut de apă Foaie de tort și tartule. Prunele își păstrează și ele forma în cuptor. Sunt potrivite și pentru gem, piure sau chutney.

Achiziționare și stocare

Puteți recunoaște fructele proaspete, coapte, când pielea fructului este plin și cedează sub o presiune ușoară. Fructele sunt cu o strat albicios acoperit, care protejează fructele de uscare. Ar trebui să le spălați cu puțin timp înainte de consum. Puteți depozita prunele și prunele în frigider până la o săptămână. Pentru a face acest lucru, înfășurați fructele într-o cârpă umedă și așezați-le într-o cutie care este închisă cu un capac. Îngheţat iar prunele și prunele fără semințe durează până la un an.

Prune și prune: O mulțime de nutrienți sănătoși

Valorile nutriționale ale prunelor și prunelor la 100 de grame

Prune	prune
Calorii	45	43
gras	0,2 g	0,2 g
glucide	10 g	9 g
- dintre care zaharuri	10g	8,8 g
Fibră	1 g	2 g
proteină	0,6 g	1 g
vitamina C	5 mg	4 mg
magneziu	7 mg	8 mg
potasiu	161 mg	240 mg
calciu	8 mg	13 mg
fosfor	16 mg	23 mg

Diferențele în valorile nutriționale ale prunelor și prunelor nu sunt deosebit de mari. Sunt similare cu fructele de padure sărac în calorii și practic fără grăsimi. Ambele conțin vitamina C pentru sistemul imunitar, magneziu și mult potasiu de ex. sistemul nervos, transmiterea stimulilor și reglarea echilibrului apei, precum și calciu și fosfor pentru oase și dinți.

Data: 31.08.2020
Autor: Christina Liersch

---