Prune sau prune - care este diferența, ce este potrivit pentru coacere, ce este pentru conservare

Prune sau prune - care este diferența?

  • Vara este timpul prunelor - de aceea fructele mici nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie.
  • Din iulie până la sfârșitul verii, prunele și prunele sunt în sezon în Germania.
  • Diferitele tipuri pot fi distinse în funcție de formă și pulpă.

Indiferent dacă este vorba de prăjituri, ca un compot sau chiar așa: Vara, prunele sunt o necesitate în fiecare bucătărie. Dar ce distinge de fapt pruna de prună? Cei doi termeni au explicat:

LA SUBIECT

prune

Cuplare dulce: noua dorință de cidru

Sezonul fructelor de pădure: Rețetă delicioasă de tartă de zmeură cu migdale de casă casante

Prunul: o subspecie a prunului

Cu peste 2000 de subspecii, pruna este unul dintre cele mai diverse tipuri de fructe. Fructul, care provine inițial din Asia Mică, aparține familiei trandafirilor și este un fruct de piatră. La fel ca prunele mirabelle sau prunele verzi, prunele sunt o subspecie a prunului. Sezonul german de prune și prune începe în iulie și continuă până în octombrie.

Fructele mici sunt dure. Cu numeroasele lor ingrediente importante precum minerale, oligoelemente, vitamine și fibre, prunele și prunele sunt tovarășul perfect pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Pe lângă provitaminele A, C și E, există diverse vitamine din grupa B. Acestea sunt deosebit de importante pentru sistemul nervos și previn stresul. Dar cum distingeți între prune și prune?

Prune pentru copt, prune pentru gătit

prune se poate distinge de prune și alte soiuri pe baza culorii, formei și gustului. Au o culoare albastru-violet și seamănă cu un ou în formă. Pulpa lor fermă nu se schimbă greu atunci când este încălzită. În plus, spre deosebire de alte tipuri de prune, ele pot fi cuțite ușor, deoarece miezul se separă ușor de pastă. Cu gustul lor dulce acrișor, fructele mici sunt ideale pentru coacere.

Prune cu toate acestea, sunt semnificativ mai rotunde și carnea lor este roșie în comparație cu cea a prunului. De asemenea, sunt mai suculente și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru conservare.