Când lupta împotriva lui; obezitatea devine cauza nationala Les Echos
În discursul său de politică generală, Edouard Philippe a cerut parlamentarilor să propună măsuri pentru a aborda „obiectivul național” de combatere a obezității. Prezentare generală a ceea ce se face deja în Franța și în străinătate.
A face obligatorie etichetarea alimentelor și Nutriscore la nivel european este una dintre măsurile simbolice care au marcat miercuri discursul de politică generală al lui Edouard Philippe. Dar aceasta face parte dintr-un cadru mai larg al luptei împotriva obezității, stabilit ca „obiectiv național” de către prim-ministru. Deja în martie, Comitetul interministerial pentru probleme de sănătate și-a anunțat obiectivul de a reduce obezitatea cu 15% până în 2023.
În Franța, aproape unul din doi adulți este supraponderal, iar 17% sunt obezi, conform ultimelor estimări de la Public Health France. În străinătate, problema este de asemenea îngrijorătoare și mai multe țări au pus în aplicare mai multe măsuri, care și-au dovedit mai mult sau mai puțin valoarea. Prezentare generală.
Etichete alimentare în supermarket și în restaurante
Unele legi din întreaga lume impun restaurantelor să indice numărul de calorii din meniuri. Acesta este în special cazul lanțurilor de restaurante din Statele Unite și din mai multe state australiene. Și efectele sunt destul de pozitive, conform studiilor citate de raportul OECD privind obezitatea din 2017 .
Citește și:
În Uniunea Europeană, accentul se pune mai mult pe supermarketuri: este obligatoriu din 2016 să se indice nutrienții alimentelor preambalate. Mai ambițioși, aproximativ cincisprezece țări europene au sisteme complementare de interpretare, cum ar fi Nutriscore în Franța.
Potrivit mai multor studii, aceste etichetări simplificate ar fi mai eficiente în schimbarea comportamentului alimentar al consumatorilor. Acestea ar avea, de asemenea, un efect asupra producătorilor de alimente care sunt obligați să își facă produsele mai sănătoase pentru a obține ratinguri mai bune.
Recordul de longevitate este deținut de „Logo-ul Keyhole”, un simbol opțional în vigoare de zece ani în țările nordice, Norvegia, Suedia și Danemarca. Dar a durat ceva timp până când consumatorii s-au obișnuit cu sigla, din cauza dificultăților de interpretare. Logo-ul Keyhole, la fel ca Nutriscore francez, compară doar produsele din aceeași categorie: iaurturi între iaurturi și cookie-uri cu cookie-uri, dar nu între ele.
De asemenea, au fost înființate campanii de informare direcționate în Danemarca pentru a viza populațiile cele mai afectate de obezitate. În Franța, Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS), lansat în 2001, a permis, de asemenea, diseminarea pe scară largă a celebrului program de educație alimentară „Manger Bouger”.